GAZPACHO ANDALUZ
Esta, es una receta, que más que a la abuela, en mis recuerdos de niñez queda al abuelo Francisco preparándola, en aquel entonces, sin batidoras, había que armarse de paciencia … Leer más
Categoría: COCINA TRADICIONAL
ALMEJAS A LA MARINERA
Veremos cómo hacer almejas a la marinera. Esta es una receta tradicional muy fácil de preparar y que nos ocupará poco tiempo, pero con un resultado estupendo. Siguiendo los consejos … Leer más
MIGAS CON JAMÓN SERRANO
Si tienes pan duro, no lo tires, prepara esta receta tal como hacía la abuela, para aprovechar ese pan que va sobrando todos los días, es muy fácil de hacer … Leer más
LENTEJAS CON CHISTORRA
Esta receta tradicional muy fácil y sabrosa, es común en el norte de España, donde con frecuencia se suele sustituir el chorizo por este otro embutido, que aparte de aroma … Leer más
SOPA DE LENTEJAS Y VERDURAS
Esta receta tradicional al estilo de la abuela, es ideal para los días de frio, quedándonos un primer plato contundente y sin necesidad de utilizar carne de ningún tipo, chorizo, … Leer más
PUCHERO, CALDO CASERO, COCIDO
Esta receta tradicional tiene muchos nombres y variantes dependiendo de la región en la que estemos, es una receta que no ha faltado ni puede faltar en ninguna cocina por … Leer más
POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON ACELGAS Y CHORIZO
Cómo hacer este delicioso potaje de alubias blancas con acelgas y chorizo, una receta tradicional, de esas que nos recuerda el aroma a comida deliciosa de las casas de siempre … Leer más
PORRUSALDA
La porrusalda es un plato típico y receta tradicional del norte de España, País Vasco, Navarra y La Rioja. Significa caldo de puerro y aunque sus ingredientes principales sean el … Leer más
LAS LENTEJAS MÁS FÁCILES Y BUENAS DEL MUNDO
Sin duda hay muchas formas de preparar unas lentejas, nosotros os traemos la receta de la abuela, porque nos encantaba desde que éramos pequeños. Son muy fáciles de hacer, sin … Leer más
JUDIAS VERDES SALTEADAS CON HUEVOS
Esta receta tradicional, es sin duda uno de esos platos de siempre y que seguro todos hemos comido alguna vez. Veremos cómo hacer judías verdes salteadas con huevos muy tiernas … Leer más
