CHURRASCO DE POLLO A LA PLANCHA

Así hacia la abuela y a todos nos encantaba, una receta fácil de pollo, pero muy jugosa, era uno de nuestros platos preferidos de pequeño acompañado de muchas patatas fritas. Hoy queremos recordar el churrasco de pollo de la abuela, fácil de hacer, muy vistoso, jugoso, y sencillamente delicioso.

INGREDIENTES

  • 1 cuarto trasero de pollo
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto
  • Unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN

Deshuesamos el muslo y contra muslo de pollo, dejando forma de filete grande sin huesos. Esto también le podemos pedir al carnicero que nos haga.

Sal pimentamos y dejamos reposar hasta que tome temperatura ambiente si estaba frío de la nevera.

Ponemos la plancha al fuego a máxima potencia, cuando esté bien caliente agregamos unas gotas de aceite, colocamos el pollo por uno de sus lados.

Cuando esté bien churruscado al gusto por un lado, le damos la vuelta para terminar de hacer por el otro lado.

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