recetasabuelamaria.com

SALPICÓN DE MARISCO

Que rico está el salpicón de marisco, que fresquito y como apetece cualquier día de calor, esta es una ensalada muy fácil de hacer que con la receta de la abuela María, además queda muy sabrosa.  

INGREDIENTES  

  • 1 bolsa de mejillones  250 gr de langostinos  
  • 200 gr de gambas 
  • 1 tomate  
  • 1 pimiento verde 
  • 1/2 cebolla 
  • 2 latas de atún  
  • 1 pata de pulpo cocida (opcional)
  • Vinagre de vino  
  • Sal 
  • Pimienta negra recién molida  
  • Perejil  
  • Aceite de oliva virgen extra  

PREPARACIÓN  

Cocemos los mejillones al vapor y dejamos enfriar.  

Al final de esta receta, os dejo un enlace para que veáis cómo cocer mejillones frescos.  

Cocemos también las gambas y los langostinos. 

Igualmente os dejo un enlace para que veáis cómo hacerlo.

El tomate, el pimiento y la cebolla, los cortamos en dados pequeños y ponemos como base en una ensaladera. 

Añadimos los mejillones ya fríos.  

Pelamos las gambas y langostinos para también agregarlos a nuestra ensalada. 

Escurrimos muy bien el atún y lo ponemos desmenuzado. 

Aderezamos con pimienta negra recién molida y sal al gusto. 

Rociamos con vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra.  

Decoramos con perejil y servimos frío.  

Cómo cocer mejillones: 

https://recetasabuelamaria.com/mejillones-al-vapor/ 

Cómo cocer langostinos y gambas: 

https://recetasabuelamaria.com/cocer-langostinos-o-gambas/ 

Toca aquí para unirte a nuestro nuevo grupo de Facebook, podrás ver y compartir más recetas

Compartir gratis