Saltar al contenido
receta de mejillones al vapor

MEJILLONES AL VAPOR

    Los mejillones al vapor es una receta clásica que destaca por su sencillez, rapidez y, sobre todo, por su increíble sabor.

    Este plato es una de las formas más tradicionales de disfrutar de este marisco, ya que permite conservar toda su frescura y jugosidad, realzando su esencia natural.

    Prepararlos es muy fácil, y con pocos ingredientes se puede obtener un resultado espectacular y combina perfectamente con cualquier ocasión, desde una comida casual hasta una cena especial.

    Además, los mejillones al vapor son una opción saludable, baja en calorías y rica en nutrientes, perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de comer bien.

    Si buscas un plato que sea rápido de hacer, delicioso y que además luzca impresionante en la mesa, los mejillones al vapor son la mejor elección.

    Este método de cocción no solo resalta el sabor de los mejillones, sino que también conserva todo su valor nutritivo, convirtiéndolos en una verdadera delicia del mar.

    INGREDIENTES DE LA RECETA

    • 1 kl de mejillones
    • 1 hoja de laurel

    PREPARACIÓN DE LA RECETA DE MEJILLONES AL VAPOR

    Si queremos que nos quede un plato vistoso, que se menta por los ojos, tenemos que limpiar muy bien los mejillones.

    La presencia es fundamental en este plato.

    Limpiar la concha, aunque a veces engorroso, es muy fácil y tenemos que tener en cuenta que la concha, hará de recipiente, por eso es fundamental su presencia.

    Con un cuchillo rascamos la concha del mejillón bajo el agua y cortamos las barbas.

    También nos podemos ayudar con un estropajo metálico frotando bien.

    Una vez los tengamos limpios todos, los volvemos a pasar por agua y reservamos.

    Ponemos a calentar una olla grande e introducimos los mejillones.

    Ponemos la hojita de laurel. 

    Los vamos a cocinar con el vapor de su propio jugo.

    Los dejamos cocer hasta que se abran, no es necesario añadir sal, puesto que los mejillones ya la incorporan con su jugo.

    Cuando todos los mejillones estén ya abiertos los retiramos del fuego, si alguno no se termina de abrir lo desechamos.

    Los serviremos en su propia concha, desechando la otra, como podéis ver en la imagen.

    Consulta cualquier duda o pídenos la receta que necesites en nuestra App Quick Recipe. Te respondemos al momento.

    DESCÁRGALA GRATIS TOCANDO AQUÍ

    Compartir gratis
    Don`t copy text!