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El pepino es una verdura que posee múltiples propiedades beneficiosas, entre ellas antioxidante, diurético, hidratante, depurativo, antiinflamatorio, anticancerígeno, adelgazante, entre otras, aportando gran beneficio para nuestra salud siendo muy recomendable incorporarlo a nuestra dieta.
INGREDIENTES
1 pepino grande de huerta
1 tomate grande de huerta
1 trozo de pimiento rojo
Vinagre de vino
Sal
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Pelamos el pepino, lo cortamos en rodajas y las ponemos como base en una fuente.
El pimiento lo cortamos en dados pequeños y lo agregamos sobre las rodajas de pepino.
Igual haremos con el tomate, lo cortamos en dados pequeños, de este modo se verá más apetecible la ensalada, y lo pones también encima.
Agregamos sal al gusto, un poco de vinagre y por último el aceite de oliva virgen extra.
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