Aprenderemos cómo hacer este delicioso pastel de arroz, con esta receta casera fácil, ideal para merendar o tus desayunos.
Si buscas un postre tradicional, suave y lleno de sabor, esta receta de pastel de arroz es justo lo que necesitas.
Originaria del País Vasco, este delicioso pastel no lleva arroz en su preparación, pero su nombre se debe a una antigua tradición culinaria.
Con una textura cremosa y un toque dulce que encanta a todos, la receta de pastel de arroz es ideal para disfrutar con un café o como broche final de una comida especial.
Sigue los pasos y descubre cómo preparar este clásico vasco en tu propia cocina.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 600 Ml de leche entera
- 200 Gr gramos de harina de arroz
- 4 huevos
- 120 Gr de azúcar
- 120 Gr de mantequilla
- 1 cucharadita de café de esencia de vainilla
- 1 trozo de piel de limón
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PASTEL DE ARROZ
En un bol batimos bien los huevos y les añadimos el azúcar.
Mezclamos bien y poco a poco, iremos incorporando harina previamente tamizada, a la vez que no dejamos de remover hasta obtener una mezcla cremosa.
En un cazo pondremos a calentar la leche.
Añadimos la vainilla y la piel de limón, cuando la leche este caliente ponemos la mantequilla y removemos hasta que se derrita.
A continuación, lo incorporamos a la mezcla de harina, azúcar y huevos.
No dejamos de batir, hasta obtener una masa cremosa y homogénea.
Untamos bien un molde apto para horno con mantequilla, en él vertemos la mezcla.
Introducimos en el horno precalentado a 180° C durante 30 minutos.
Desmoldamo con cuidado y colocamos en una bandeja.
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