HELADO DE CHOCOLATE Y VAINILLA

Si buscas un postre delicioso y saludable, este helado de chocolate y vainilla es la opción perfecta. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes y adaptarlo a tus preferencias.

Además, al utilizar ingredientes naturales como frutas frescas, yogur griego y edulcorantes naturales, puedes disfrutar de un postre más nutritivo y con menos calorías. La combinación de chocolate y vainilla ofrece un sabor clásico que encanta a todos.

Por otro lado, hacer este helado de chocolate y vainilla en casa es más económico que comprarlo en la tienda, y puedes ajustar la cantidad de azúcar y grasas según tus necesidades. Es una excelente manera de disfrutar de un capricho sin culpa.

En resumen, esta receta es fácil de preparar, deliciosa y una alternativa más saludable a los helados comerciales. Anímate a probarla y sorprende a tu familia con un postre casero irresistible.

Receta para bolas de helado de chocolate

INGREDIENTES DEL HELADO DE CHOCOLATE

2 tazas de crema espesa
1 taza de leche entera
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN DEL HELADO DE CHOCOLATE

Primero en una olla mediana, mezcla la crema espesa, la leche entera y el azúcar.

Después calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

A continuación agrega el cacao en polvo a la mezcla y sigue revolviendo hasta que se disuelva por completo.

Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Revuelve bien.

Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.

Una vez que la mezcla esté fría, colócala en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.

Transfiere el helado a un recipiente apto para congelar y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.

Receta para bolas de helado de vainilla

INGREDIENTES DEL HELADO DE VAINILLA

2 tazas de crema espesa
1 taza de leche entera
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN DEL HELADO DE VAINILLA

Primero en una olla mediana, mezcla la crema espesa, la leche entera y el azúcar.

Después calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

A continuación agrega el extracto de vainilla a la mezcla y sigue revolviendo.

Luego retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.

Una vez que la mezcla esté fría, colócala en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.

Transfiere el helado a un recipiente apto para congelar y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.

Si quieres puedes acompañar con alguna galleta o bizcocho para disfrutar de un postre todavía más apetecible y delicioso.

💡 CONSEJOS FINALES

Para una textura más cremosa, utiliza una mezcla de leche desnatada y nata para montar.

Si no tienes heladera, remueve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación para evitar la formación de cristales de hielo.

Añade trozos de chocolate negro o nueces para darle un toque crujiente.

¿Con qué acompañarlo?

Para complementar este delicioso helado de chocolate y vainilla, te sugiero las siguientes opciones:

Tortitas integrales caseras
Una opción saludable que combina perfectamente con el helado.
Frutas frescas
Fresas, plátanos o frambuesas aportan frescura y un contraste de sabores.
Salsa de frutos rojos
Una salsa ligera y ácida que realza el sabor del helado.
Granola casera
Añade un toque crujiente y nutritivo al postre.