HELADO DE CHOCOLATE Y VAINILLA
Los helados hechos en casa pueden ser una opciĂłn mĂĄs saludable y econĂłmicas que los comprados, siempre y cuando se elijan cuidadosamente los ingredientes y se controlen las porciones.
Se pueden usar ingredientes naturales y nutritivos como frutas frescas, yogur griego, leche baja en grasa y edulcorantes naturales como la miel o el jarabe de arce. AdemĂĄs, hacer el helado en casa permite controlar la cantidad de azĂșcar y grasas que se agregan a la mezcla, lo que puede ayudar a reducir el contenido calĂłrico total.
Receta para bolas de helado de chocolate
INGREDIENTES
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azĂșcar
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIĂN
En una olla mediana, mezcla la crema espesa, la leche entera y el azĂșcar.
Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azĂșcar se disuelva por completo.
Agrega el cacao en polvo a la mezcla y sigue revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Revuelve bien.
Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas, o hasta que estĂ© bien frĂa.
Una vez que la mezcla estĂ© frĂa, colĂłcala en una mĂĄquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
Transfiere el helado a un recipiente apto para congelar y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.
Receta para bolas de helado de vainilla
INGREDIENTES
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azĂșcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
PREPARACIĂN
En una olla mediana, mezcla la crema espesa, la leche entera y el azĂșcar.
Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azĂșcar se disuelva por completo.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla y sigue revolviendo.
Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas, o hasta que estĂ© bien frĂa.
Una vez que la mezcla estĂ© frĂa, colĂłcala en una mĂĄquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
Transfiere el helado a un recipiente apto para congelar y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.
Si quieres puedes acompañar con alguna galleta o bizcocho para disfrutar de un postre todavĂa mĂĄs apetecible y delicioso.