TORTITAS INTEGRALES

Fantástica opción para desayunar o para la merienda, aprenderemos a hacer estas tortitas de harina de trigo integral ricas en fibra y con un dulce y delicioso sabor que nos encantará, es una receta fácil, rápida y muy económica, sin duda una alternativa casera y mucho más saludable a la bollería industrial.

INGREDIENTES

  • 150 Gr de harina de trigo integral
  • 20 Cl de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 20 Gr de azúcar
  • 8 Gr de levadura en polvo
  • Una pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓ

Por un lado, en un bol mezclamos los ingredientes secos, sal, azúcar, levadura y harina, en esta receta hemos usado harina integral, pero podemos usar la harina que tengamos en casa.

En otro bol batimos el huevo, le incorporamos la leche y la cucharadita de mantequilla previamente derretida y mezclamos bien, añadimos la harina junto con el resto de ingredientes, mejor no toda de golpe, en dos veces. Con ayuda de una varilla, de nuevo iremos mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea pero cremosa.

Precalentamos una sartén antiadherente con un poco de mantequilla o unas gotitas de aceite, cuando esté, con ayuda de una cuchara grande ponemos un poco de masa, dejamos que se haga por un lado hasta observar cómo aparecen burbujitas en el lado superior, entonces con ayuda de una paleta le damos la vuelta para hacerla por el otro.

Las iremos colocando en un plato, unas sobre otras para que se mantengan más tiempo caliente.

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