TOMATE ALIÑADO CON QUESO
Hoy en recetas de la abuela María os traemos un aperitivo de los que apetece en cualquier momento: tomate aliñado con queso.
Una receta sencilla, económica y muy fresquita, que se prepara en menos de cinco minutos y que entra sola, sobre todo en los días de calor o cuando no queremos complicarnos demasiado en la cocina.
Este tomate aliñado con queso es la prueba de que con ingredientes simples y bien combinados se pueden conseguir resultados espectaculares. Solo necesitas un buen tomate de ensalada, aceite de oliva virgen extra, sal, orégano y un queso que te guste: desde queso fresco hasta feta o incluso mozzarella.
Ideal como aperitivo, entrante o cena ligera, su sabor fresco y su presentación colorida lo convierten en un plato que entra por los ojos y conquista al primer bocado. Y sí, lo malo es que desaparece del plato antes de que te des cuenta.
La abuela María siempre decía que “menos es más” en la cocina, y este es un claro ejemplo. Lo importante es usar productos de calidad y aliñar en su justa medida, sin enmascarar el sabor del buen tomate y el queso.
Sirve esta receta en una bandeja bonita, acompaña con un poco de pan crujiente y tendrás una delicia que gustará a todos sin esfuerzo. Porque lo simple, cuando está bien hecho, sabe a gloria.
INGREDIENTES DE LA RECETA DE TOMATE ALIÑADO CON QUESO
- 1 tomate grande
- 200 gr de queso curado (o el de tu elección)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TOMATE ALIÑADO CON QUESO
Primero lavamos bien el tomate y lo troceamos en dados pequeños.
Depués colocamos los dados de tomate en una bandeja, rociamos con el ajo en polvo y ponemos sal al gusto.
Seguidamente espolvoreamos con pimienta negra recién molida.
El queso, lo cortamos también en daditos del mismo tamaño.
Luego colocamos los cuadraditos de queso sobre nuestro tomate.
A continuación le ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Por último decoramos con perejil.
Los ingredientes fundamentales de este plato son; el tomate, el queso y el aceite.
Estos deben de ser de nuestra elección, pues dependiendo de que queso, tomate o aceite utilicemos, así será el resultado.
Fácil, económico y delicioso aperitivo.
💡 CONSEJOS FINALES
Usa tomate de temporada, bien maduro y firme.
El queso que elijas debe ser suave pero con personalidad (feta, mozzarella, queso fresco…).
Añade unas hojas de albahaca o menta para dar un toque fresco.
Sirve frío, recién aliñado, para conservar el sabor y la textura.
¿Con qué acompañarlo?
Pan rústico o tostado
Aceitunas negras o verdes
Una copa de vino blanco frío o tinto joven
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