MILHOJAS RELLENA DE CREMA CON NATA, CHOCOLATE, ALMENDRA Y HELADO DE VAINILLA: RECETA DELICIOSA Y FÁCIL

Descubre cómo hacer una exquisita milhojas rellena de crema con nuestra receta fácil y deliciosa. Disfruta de capas crujientes de hojaldre rellenas de una suave crema pastelera, decoradas con nata, chocolate, almendra y acompañada por una refrescante bola de helado casero. Perfecta para sorprender en cualquier ocasión.

¿Estás buscando una receta irresistible para deleitar a tus invitados? Nuestra receta de milhojas rellena de crema te dejará sin palabras.

Imagina capas crujientes de hojaldre, cuidadosamente intercaladas con una exquisita crema pastelera casera, cada bocado una explosión de sabor y textura.

Este postre clásico se eleva aún más con una decoración irresistible: nata montada ligera, un toque de chocolate fundido, la crujiente textura de las almendras tostadas y acompañada de una refrescante bola de helado casero.

Con ingredientes simples y un proceso paso a paso fácil de seguir, podrás recrear esta delicia en la comodidad de tu hogar.

¿El resultado? Una milhojas que no solo impresionará a tus seres queridos, sino que también te convertirá en el héroe de la cocina. Sumérgete en el arte de la repostería y sorprende a todos con esta milhojas rellena de crema, la receta perfecta para cualquier ocasión especial.

INGREDIENTES

Masa:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Azúcar glas (para espolvorear)

Crema pastelera:

• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 40 g de maicena
• Esencia de vainilla (opcional)

Decoración:

• 200 ml de nata para montar (crema de leche)
• 50 g de chocolate negro (o chocolate para fundir)
• Trozos de almendra (previamente tostados)

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Crema pastelera:

En una cacerola, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y reserva.

En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.

Añade la maicena y mezcla bien.

Vierte un poco de la leche caliente sobre la mezcla de huevos mientras revuelves constantemente para evitar que los huevos se cocinen.

Luego, vierte esta mezcla de nuevo en la cacerola con el resto de la leche caliente.

Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y comience a hervir.

Retira del fuego y añade la esencia de vainilla si lo deseas. Transfiere la crema a un bol y deja enfriar cubierta con papel film en contacto con la superficie de la crema para evitar que se forme una costra.

Preparación de la masa:

Precalienta el horno a 200°C (390°F).

Estira la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en tiras del tamaño deseado para las capas de la milhojas.

Coloca las tiras de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Espolvorea azúcar glas por encima de las tiras de hojaldre.

Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar completamente.

Montaje de la milhojas:

Coloca una tira de hojaldre en un plato de servir.

Extiende una capa de crema pastelera sobre la tira de hojaldre.

Coloca otra tira de hojaldre encima y repite el proceso hasta tener tres capas de hojaldre y dos capas de crema.

En la parte superior de la última capa de hojaldre, espolvorea un poco de azúcar glas.

Refrigerar la milhojas durante al menos 1 hora para que se asiente y enfríe bien.

Decoración:

Monta la nata (crema de leche) con un poco de azúcar al gusto hasta obtener picos suaves.

Derrite el chocolate al baño María o en el microondas y decora la milhojas con líneas de chocolate derretido.

Espolvorea los trozos de almendra tostados sobre el chocolate.

Con ayuda de una manga pastelera, decora con la nata montada sobre la parte superior de la milhojas.

Acompaña este postre con una refrescante bola de helado casero.