HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

Una idea fácil de preparar, que te puede solucionar la cena, queda delicioso, muy esponjoso, tierno por dentro y crujiente por fuera. A los niños les encanta y es ideal, para cualquier momento, que no desees enredarte demasiado tiempo en la cocina.  

INGREDIENTES 

• 2 masas de hojaldre rectangular  
• 200 gr de jamón de York
• 3 o 6 lonchas de queso de tu elección  
• Un poco de mantequilla  
• 1 huevo  

PREPARACIÓN 

Desenrolla una de las masas de hojaldre y pliega a la mitad. 

Haremos la masa doble, así nos va a quedar mucho más esponjosa.  

Con un tenedor, hacemos agujeros por toda la superficie de la masa, sin llegar a los bordes y no demasiado profundos, con cuidado de no llegar a la capa de abajo. 

Con la brocha de cocina, unta la superficie de mantequilla. 

Coloca la mitad de las lonchas de queso, sin llegar al borde.  

Sobre el queso pon el jamón de York.  

Si te gusta mucho el queso, pon una capa más sobre el jamón de York.  

Utiliza la otra masa de hojaldre también plegada y con agujeros igualmente hacia dentro, para cubrir.  

Con ayuda de un tenedor, cierra bien todos los bordes, presionando con cuidado, para que se peguen las dos masas.

Pinta la parte superior del hojaldre con huevo batido.  

Introduce en el horno precalentado a 180° C con calor arriba y abajo.  

Cuando veamos que está casi dorado, apagamos el horno y dejamos dentro, hasta que se termine de dorar.