NEVADITOS DE CHOCOLATE RECETA FÁCIL
Si buscas un postre delicioso y sencillo, no te pierdas esta receta fácil de nevaditos de chocolate.
Estos pequeños dulces, tan vistosos como sabrosos, son perfectos para darte un capricho sin complicarte en la cocina. Gracias a su textura crujiente por fuera y su interior cremoso, se convierten en una opción ideal para cualquier momento del día.
Lo que hace especiales a estos nevaditos es su base de masa de croissant, que aporta una ligereza única y un contraste perfecto con el relleno de chocolate.
Al hornearse, la masa queda dorada y crujiente, mientras que el corazón de crema de chocolate se funde suavemente en cada bocado. Esta combinación los convierte en un postre irresistible y muy fácil de preparar.
Además, no necesitas muchos ingredientes ni habilidades avanzadas para hacerlos. En esta receta fácil de nevaditos de chocolate aprenderás a prepararlos paso a paso, con instrucciones claras y simples.
En pocos minutos, tendrás unos dulces caseros listos para disfrutar o compartir.
Por si fuera poco, su presentación también es un punto fuerte: una vez horneados, se espolvorean con una generosa capa de azúcar glas, que les da ese toque nevado tan característico y apetecible.
Ya sea en una merienda, en una reunión familiar o como detalle especial, estos croissants rellenos siempre causan sensación.
Anímate a probar esta receta y déjate conquistar por el sabor y la textura de unos nevaditos de chocolate caseros. No solo son fáciles de hacer, sino que también te permitirán llenar tu cocina de aroma dulce y buenos momentos.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 250 g de harina de fuerza
- 5 g de sal
- 10 g de azúcar
- 150 g de mantequilla (para el laminado)
- 100 ml de agua fría
- 10 g de levadura fresca de panadería
PARA EL RELLENO
- 150 g de chocolate para postres (negro o con leche, según tu preferencia)
- 100 ml de nata para montar
- Azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE NEVADITOS DE CHOCOLATE
Disuelve la levadura en el agua fría. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
Añade el agua con levadura y amasa hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Deja reposar tapada durante unos 30 minutos. Extiende la masa en forma rectangular y coloca la mantequilla fría en el centro.
Dobla la masa sobre la mantequilla (como si envolvieras un paquete). Estira y dobla la masa varias veces, realizando el proceso de laminado típico de los croissants.
Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos entre cada doblado (aproximadamente 3 vueltas). Estira la masa una última vez hasta que esté fina y corta pequeños triángulos.
Enrolla cada triángulo desde la base hacia la punta, formando mini croissants. Colócalos en una bandeja para hornear con papel de horno y deja que reposen unos 20-30 minutos para que crezcan un poco.
Precalienta el horno a 180ºC.Hornea los croissants pequeños durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Calienta la nata en un cazo a fuego medio. Cuando comience a hervir, retira del fuego y añade el chocolate troceado.
Remueve hasta que se derrita y obtengas una mezcla suave y brillante. Deja que enfríe un poco para que espese. Una vez que los croissants estén horneados y fríos, utiliza una manga pastelera con boquilla fina para rellenarlos con la crema de chocolate.
Espolvorea generosamente los croissants rellenos con azúcar glas para darles ese aspecto nevado. Estos nevaditos de chocolate son ideales como postre o merienda.
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