Guisantes con jamón

GUISANTES CON JAMÓN Y CORAZONES DE ALCACHOFAS

Los guisantes con jamón y corazones de alcachofa son una receta tradicional que destaca por su sencillez, su sabor y sus beneficios para la salud.

Este plato combina la dulzura de los guisantes con el toque salado del jamón, mientras que los corazones de alcachofa aportan una textura y un sabor únicos que redondean la experiencia culinaria.

Preparar guisantes con jamón y corazones de alcachofa es muy fácil y rápido, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida ligera o como acompañamiento de otros platos principales.

Además, este plato es perfecto para quienes buscan una receta que combine tradición y nutrición, ya que los guisantes y las alcachofas son ricos en fibra y vitaminas esenciales.

Con esta receta, podrás disfrutar de guisantes con jamón y corazones de alcachofa en cualquier momento, ya sea en una comida familiar o en una cena especial.

Anímate a prepararla y sorprende a todos con su sabor inconfundible

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • 2 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • 3 patatas grandes
  • 400 Gr de guisantes
  • 100 Gr de taquitos de jamón
  • 2 huevos cocidos
  • 250 Gr de corazones de alcachofa
  • 15 Cl de vino blanco
  • 25 Cl de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE GUISANTES CON JAMÓN Y CORAZONES DE ALCACHOFAS

Primero, coceremos los huevos durante diez minutos y los reservamos.

Cortamos el ajo y la cebolla en daditos pequeños y los vamos a sofreír con aceite de oliva en una olla.

Cuando estén, sin que lleguen a dorarse, añadimos los taquitos de jamón.

Lo sofreímos todo junto, durante aproximadamente un minuto más.

Añadimos el vino blanco y lo dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol.

Entonces pondremos las patatas previamente troceadas y los guisantes.

Añadimos agua, hasta justo antes de llegar a cubrir.

Dejaremos cocer hasta que las patatas estén tiernas.

Ahora ya podremos poner los corazones de alcachofas y el huevo cocido, cortado en rodajas.

Cocinamos todo durante uno o dos minutos más y ya podremos retirar del fuego.

Servimos así, calentito y decoramos con perejil.


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