MAGDALENAS CASERAS TIERNAS Y ESPONJOSAS

Las magdalenas son un clásico de la repostería que nunca pasan de moda. por eso te traemos esta fácil receta para que te animes a hacerlas en casa, porque quedan tiernas, esponjosas y son perfectas para acompañar el desayuno o la merienda. 

En esta receta utilizaremos aceite de oliva  y ralladura de limón, lo que les da un toque de sabor suave y un aroma fresco. 

Además, te enseñamos como prepararlas de una manera sencilla, con ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier despensa. Una vez que pruebes estas magdalenas caseras esponjosas, ¡no podrás parar de comerlas!

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 220 gramos de harina de trigo
• 120 ml de aceite de oliva suave
• 120 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C y preparar la bandeja para magdalenas con moldes de papel.

En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa.

Agregar el aceite y la leche a la mezcla de huevos y azúcar, y seguir batiendo hasta que estén bien integrados.

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal y agregarlos poco a poco a la mezcla anterior. Mezclar suavemente con una cuchara de madera, sin batir demasiado.

Añadir la ralladura de limón a la mezcla y remover suavemente.

Rellenar los moldes para magdalenas con la mezcla hasta 2/3 de su capacidad. No es necesario alisar la superficie.

Hornear las magdalenas en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que se doren ligeramente en la superficie y estén esponjosas al tacto.

Sacar las magdalenas del horno y dejarlas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, sacarlas de los moldes y colocarlas en una rejilla para que se enfríen completamente.

Servir y disfrutar de estas deliciosas magdalenas caseras esponjosas.