LA MEJOR RECETA DE GALLETAS CON CHOCOLATE
Prepara la mejor receta de galletas con chocolate en casa y sorprende a todos con su irresistible sabor. No necesitas ser un experto en repostería para lograr un resultado espectacular; con un poco de dedicación y los ingredientes adecuados, el éxito está asegurado.
Además, el aroma que inundará tu cocina será tan tentador como el sabor final.
Estas galletas son ideales para cualquier momento del día. Ya sea para acompañar una taza de café por la mañana, como un capricho dulce después de la comida o para compartir en una merienda con amigos, siempre serán bien recibidas. Incluso puedes prepararlas como detalle especial para regalar.
Lo que realmente distingue a esta receta es su textura: suaves por dentro, ligeramente crujientes por fuera y con trozos de chocolate que se derriten en cada bocado.
Esta combinación hace que cada galleta sea una experiencia única y placentera, imposible de resistir.
A lo largo de la receta, te guiaremos paso a paso para que no te pierdas ningún detalle. Además, compartiremos trucos prácticos que harán la diferencia, como el tiempo ideal de horneado o cómo conservarlas para que mantengan su frescura durante más días.
En resumen, si buscas una receta fácil, deliciosa y que siempre funcione, esta es tu mejor opción.
No solo calmarás tus antojos, sino que también crearás momentos especiales alrededor de algo tan simple y delicioso como una galleta casera con chocolate.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 250 g de harina de trigo todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 170 g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
- 1 huevo grande + 1 yema de huevo (a temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 g de chispas de chocolate (puedes usar chocolate negro, con leche o una mezcla)
- (Opcional) 100 g de nueces troceadas
PREPARACIÓN DE LA MEJOR RECETA DE GALLETAS CON CHOCOLATE
Precalienta el horno a 175°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que estén bien integrados. Añade el huevo, la yema y el extracto de vainilla, y bate hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos poco a poco, batiendo a baja velocidad o mezclando con una espátula hasta que no queden restos de harina.
Incorpora las chispas de chocolate y las nueces si las estás usando, mezclando de forma uniforme.
Con una cuchara para helado o una cuchara normal, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando unos 5 cm entre cada galleta.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea un poco blando. Las galletas seguirán cocinándose con el calor residual al enfriarse.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para enfriar completamente.
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