Esta, es una deliciosa receta, ideal para una cena o aperitivo. Pan casero sin necesidad de usar el horno, con un sabroso relleno a base de carne picada y pimiento rojo. Es muy fácil de hacer y estoy seguro de que te va a encantar.
INGREDIENTES
Para el pan
- 300 gr de harina
- 5 gr de levadura de panadería
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Agua tibia
Para el relleno
- 500 gr de carne picada
- 1 pimiento rojo grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de tomate triturado
- Pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- Orégano
- Tabasco (opcional)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Lo primero que haré, será preparar la masa del pan de pita sin horno.
Al final de esta receta os voy a dejar un enlace, para que podáis ver de manera detallada, cómo hacerlo.
Mientras fermenta el pan, podemos ir haciendo el relleno.
Este pan, por supuesto, también lo puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten, pero estamos seguros de que cuando lo pruebes con este relleno, te va a encantar.
En una sartén de tamaño apropiado, ponemos aceite de oliva a calentar a fuego medio.
Pondremos el ajo y la cebolla bien picados y sofreímos hasta pochar.
Añadimos el pimiento rojo cortado en dados y sofreímos todo junto un minuto más.
Agregamos la carne picada y subimos la potencia del fuego.
Ponemos pimienta negra recién molida y sofreímos todo junto, hasta dorar.
Añadimos el pimentón, mezclamos y enseguida el tomate triturado.
Agregamos el comino, el orégano y la sal.
Seguimos friendo, ahora a fuego medio, hasta espesar el tomate.
Si te gusta el picante, añade salsa tabasco, al gusto.
Con este tamaño de masa y relleno, puedes preparar cuatro panes.
Para ello divide la masa en cuatro partes y prepara tal como dice la receta.
Lo mejor que tiene este pan, es que no necesita horno.
Abrimos nuestros panes con un cuchillo, sin terminar de cortar el fondo y rellenamos con nuestro preparado.
Te dejo el enlace, para que veas al detalle cómo hacer el pan de pita.