Descubre cómo preparar la receta de papas aliñás, un plato andaluz fácil, fresco y lleno de sabor.
Las papas aliñás son un plato tradicional de la cocina andaluza que destaca por su sencillez y su increíble sabor.
Perfectas para compartir en reuniones familiares, comidas de verano o como acompañamiento, esta receta es un básico imprescindible en cualquier hogar que ame la gastronomía del sur de España.
La receta de papas aliñás combina ingredientes sencillos, que juntos crean un sabor irresistible.
Aunque pueda parecer un plato humilde, su preparación requiere cuidado para lograr el punto perfecto de cocción de las patatas y el equilibrio justo en el aliño.
Si estás buscando una opción ligera, fresca y muy fácil de hacer, no dudes en probar la receta de papas aliñás.
Es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores auténticos de Andalucía y de sorprender a cualquiera con un plato lleno de tradición.
Anímate a seguir esta receta de papas aliñás y lleva a tu mesa un pedacito del sur.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 1k de patata para cocer
- 1 cebolleta
- 2 latas de atún (opcional)
- Perejil fresco
- Vinagre de vino de Jerez
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAPAS ALIÑÁS
Cocemos las patatas enteras y sin pelar hasta que estén tiernas.
El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la patata y la potencia del fuego, aproximadamente 20 minutos, pinchando con un cuchillo comprobamos que estén tiernas.
Cuando la patata esté cocida, aún en caliente cortamos en rodajas o gajos y ponemos en una fuente.
Cortamos también la cebolleta en dados y la agregamos.
Ponemos perejil fresco muy picado.
Añadimos sal al gusto.
Dejamos escurrir el atún si lo vamos a usar y lo agregamos desmenuzado.
Por último, ponemos el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
Servir bien fría.
También se le puede añadir, rodajas de huevo cocido si os apetece, combina muy bien.
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