RECETA DE EMPANADILLAS DE CARNE CON MASA CASERA

Receta fácil de empanadillas de carne: paso a paso para preparar deliciosas empanadillas con masa casera y un relleno delicioso.

Embárcate en una aventura llena de sabores auténticos con nuestra receta detallada de empanadillas de carne. Desde la creación de la masa casera hasta el relleno exquisitamente sazonado, cada paso está diseñado para asegurar que tus empanadillas sean un verdadero éxito en la mesa.

Sumérgete en el proceso creativo mientras mezclas y amasas la masa, luego deleita tus sentidos con el aroma tentador del relleno de carne cocinándose a fuego lento.

Descubre la alegría de crear tus propias delicias caseras y déjate llevar por el placer de cada bocado.

Estas empanadillas de carne con masa casera son ideales como aperitivo para fiestas o como plato principal reconfortante, estas empanadillas horneadas son una delicia para cualquier ocasión. Aprende a dominar esta receta clásica y disfruta de la satisfacción de preparar tus propias delicias culinarias.

INGREDIENTES

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de agua tibia
• 1/3 taza de aceite vegetal

Para el relleno de carne:

• 250 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento verde picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LAS EMPANADILLAS

1. Preparación de la masa:

   • En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
   • Agrega el agua tibia y el aceite vegetal.
   • Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
   • Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar mientras preparas el relleno.

2. Preparación del relleno:

   • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
   • Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
   • Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida.
   • Agrega la zanahoria rallada y el pimiento verde picado, y cocina por unos minutos más.
   • Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y retira del fuego.

3. Armado de las empanadillas:

   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   • Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos de masa del tamaño deseado para las empanadillas.
   • Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
   • Dobla la masa sobre el relleno para formar una semicírculo y sella los bordes presionando con un tenedor.

4. Horneado:

   • Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
   • Hornea las empanadillas en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

5. Servir:

   • Retira las empanadillas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
   • Puedes acompañar las empanadillas con salsa de tomate, salsa de chimichurri o guacamole, según tu preferencia.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadillas de carne con masa caseras.