RECETA FÁCIL DE HUEVOS RELLENOS

Descubre esta receta fácil de huevos rellenos, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.

Los huevos se preparan con un delicioso relleno de atún, yema y mayonesa, logrando una combinación suave y sabrosa.

Además, se decoran con tiras finas de pimiento rojo asado, que les dan un toque colorido y elegante.

Esta receta fácil de huevos rellenos es ideal para aperitivos, entrantes o incluso para picoteo en fiestas.

Prepárala en poco tiempo y disfruta de un plato fresco y delicioso que encantará a todos.

INGREDIENTES DE LA RECETA

(para 4 personas):

• 6 huevos
• 2 latas pequeñas de atún en aceite o al natural (bien escurrido)
• 2 cucharadas de mayonesa (puedes usar más según prefieras la textura)
• 1 cucharada de tomate frito (opcional, para un toque de sabor)
• 1 pimiento rojo asado (puedes usar en conserva o asar uno en casa)
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE HUEVOS RELLENOS

Pon los huevos en un cazo con agua fría y una pizca de sal. Lleva a ebullición y cuécelos durante 10-12 minutos.

Pásalos por agua fría y pélalos con cuidado.

Parte los huevos por la mitad a lo largo y saca las yemas con cuidado, reservando las claras.

En un bol, mezcla las yemas desmenuzadas con el atún escurrido, la mayonesa y el tomate frito (si lo usas). Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta de sal si es necesario.

Con una cuchara o una manga pastelera, rellena cada mitad de clara con la mezcla de atún y yema.

Corta tiras finas de pimiento rojo asado.

Coloca una tira sobre cada huevo relleno, dándole un toque elegante y de color.

Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle más frescura.

Mete los huevos en la nevera durante 15-20 minutos para que estén bien fresquitos antes de servir.

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COCER HUEVOS PERFECTOS