La rosca de pan semidulce casera es una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio de repostería.
Su textura suave y esponjosa la convierte en una opción perfecta para acompañar cualquier bebida, desde un café por la mañana hasta un té por la tarde.
Además, su sabor delicado es ideal para rellenar tanto con ingredientes dulces como salados, nata, crema pastelera, queso, jamón de York, embutidos o cualquier otro dulce de tu preferencia.
Si buscas un pan que sea fácil de hacer y que se pueda personalizar según tus gustos, la rosca de pan semidulce casera es la elección perfecta.
Con pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás disfrutar de una receta deliciosa que siempre encantará a tus invitados.
No dudes en probarla y experimentar con diferentes rellenos.
La versatilidad de la rosca de pan semidulce casera la hace ideal para celebraciones o como postre para cualquier ocasión especial.
Puedes decorarla con almendras, azúcar perlado o incluso una capa de glaseado para darle un toque aún más atractivo.
Rellenarla con cremas o mermeladas también es una excelente opción.
Esta receta de rosca de pan semidulce casera te permitirá disfrutar de un pan tradicional con un toque especial.
No solo es perfecta para acompañar tus desayunos, sino que también se convierte en el centro de atención cuando decides rellenarla con los ingredientes que más te gusten.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 500 g de harina de fuerza
- 80 g de azúcar
- 10 g de sal
- 20 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
- 250 ml de leche tibia
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de 1 limón o naranja (opcional, para más aroma)
Opcional para decorar:
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Azúcar perlado o normal
- Almendras laminadas
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ROSCA DE PAN SEMIDULCE CASERO
En un bol pequeño, mezcla la leche tibia con una cucharadita de azúcar y desmenuza la levadura. Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Añade los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura.
Incorpora la levadura activada y comienza a amasar.
Cuando la masa esté algo integrada, añade la mantequilla poco a poco mientras sigues amasando.
Amasa unos 10-15 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado.
Cubre con film o un paño húmedo y deja levar durante 1,5 a 2 horas o hasta que doble su tamaño.
Desgasifica la masa y haz una bola.
Con los dedos, haz un agujero en el centro y estira para formar una rosca (tipo corona).
Colócala en una bandeja de horno con papel vegetal.
Cubre la rosca con un paño y deja levar otros 40-60 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo).
Pincela la rosca con huevo batido y decora con azúcar perlado y almendras, si lo deseas.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y al golpear la base suene hueco.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarla.
💡 Ideas para rellenar la rosca de pan semidulce:
Dulces:
- Crema pastelera: Suaviza la rosca con un toque cremoso y delicioso.
- Nata montada: Ideal para un relleno ligero y esponjoso.
- Chocolate fundido: Perfecto para los amantes del chocolate, creando una capa dulce y pegajosa.
- Mermelada de frutas: Como fresa o albaricoque, para un toque afrutado y refrescante.
- Trufa de chocolate: Para un relleno suave y decadente, que combina bien con el pan semidulce.
Saladas:
- Queso cremoso y jamón de york: Una opción clásica, rica y sabrosa, que combina perfectamente con la suavidad del pan.
- Pollo al curry: Un toque exótico y sabroso, perfecto para quienes buscan algo más original.
- Queso y espinacas: Una opción saludable y sabrosa, ideal para los amantes de las verduras.
- Tomate seco, queso feta y aceitunas: Para un relleno mediterráneo lleno de sabor.
- Chistorra y pimientos asados: Un relleno con carácter que dará un toque sabroso y picante a tu rosca.
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