Si te encantan los postres caseros con un toque especial, esta receta de magdalenas de queso crema te va a conquistar.
Son esponjosas, jugosas y con ese punto cremoso que las hace irresistibles.
Además, son ideales para disfrutar en desayunos o meriendas acompañadas de un buen café o té.
La clave de esta receta de magdalenas de queso crema está en la combinación del queso con la masa suave y aireada.
El queso crema aporta humedad y un sabor delicado que las hace diferentes a las magdalenas tradicionales.
Con ingredientes básicos y en pocos pasos, tendrás un resultado espectacular.
Otra ventaja de esta receta de magdalenas de queso crema es su versatilidad.
Puedes añadirles toppings como frutas, trocitos de chocolate o simplemente espolvorearlas con azúcar antes de hornear para un toque crujiente. De cualquier manera, el resultado será delicioso.
Anímate a prepararlas en casa y disfruta de unas magdalenas caseras con una textura suave y un sabor único.
Son el acompañamiento ideal para esos momentos de relax o para compartir con amigos y familia.
INGREDIENTES DE LA RECETA
(Para unas 12 magdalenas)
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 100 ml de aceite de girasol (o mantequilla derretida)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 ml de leche
- Una pizca de sal
- Azúcar extra para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE MAGDALENAS DE QUESO CREMA
Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo) y coloca cápsulas de papel en un molde para magdalenas.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.
Añade el queso crema y sigue batiendo hasta que se integre bien.
Incorpora el aceite y la esencia de vainilla, mezclando todo.
En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
Añade poco a poco esta mezcla seca al bol de los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Mezcla suavemente hasta que quede una masa homogénea.
Rellena las cápsulas de papel hasta 3/4 de su capacidad.
Si quieres un toque crujiente, espolvorea un poco de azúcar por encima antes de hornear.
Lleva al horno durante unos 20-25 minutos, o hasta que al pincharlas con un palillo este salga limpio.
Deja enfriar las magdalenas en una rejilla y ¡listas para comer!
⭐ Consejillos extra:
- Relleno sorpresa: Puedes añadir un poco de mermelada en el centro antes de hornear para darle un toque especial.
- Más esponjosas: Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos antes de hornear para un copete más alto.
- Toppings: Un poco de glaseado de queso crema por encima y ya es nivel pro.
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