PAN DE HAMBURGUESA CASERO
Si eres de los que disfrutan preparando hamburguesas en casa, mucho más vas a disfrutar cuando pruebes este pan de hamburguesa casero.
La receta de la abuela María no solo es fácil, sino que te permite lograr un resultado tierno, esponjoso y sabrosísimo.
Además, al prepararlo tú mismo, podrás evitar conservantes, elegir los mejores ingredientes y personalizarlo a tu gusto.
Ya sea con sésamo, integrales o más pequeños para mini hamburguesas, el resultado será espectacular.
Lo mejor de todo es que no necesitas experiencia previa en panadería.
Con unos sencillos pasos y un poco de paciencia, obtendrás unos panecillos que nada tienen que envidiar a los de cualquier panadería.
En resumen, preparar pan de hamburguesa casero en casa es una forma de elevar tus comidas y sorprender a todos.
Una receta tradicional, sabrosa y perfecta para compartir en familia.
INGREDIENTES DE LA RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA CASERO
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 25 gramos de levadura fresca
- 250ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Semillas de sésamo
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA CASERO
Primero en un recipiente grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar.
Después en otro recipiente pequeño, disuelva la levadura fresca en el agua tibia.
A continuación agrega la mezcla de levadura y agua a la de harina y mezclar bien.
Después añade las 2 cucharadas de aceite de oliva y amasa la masa durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Luego pon la masa en un recipiente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Yo suelo dejarla reposar dentro del horno apagado.
Después de que la masa haya levantado, golpee suavemente el aire y amase otra vez.
A continuación divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas.
Luego pon las bolas de masa en una bandeja para hornear y déjalas reposar por otros 15-20 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Mientras cepilla la parte superior de cada bollo con un poco de agua y espolvorea las semillas de sésamo encima.
Luego hornea los bollos en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Por último saca del horno y deja reposar hasta que se enfríen.
Ahora puedes disfrutar de tus propios panes de hamburguesa con semillas de sésamo.
💡 CONSEJOS FINALES
Amasa bien para lograr una miga suave y uniforme
Deja levar el tiempo necesario para que queden bien esponjosos
Barniza con huevo y espolvorea semillas de sésamo antes de hornear
Si los congelas, hazlo una vez fríos y estarán listos para cualquier ocasión
¿Con qué acompañarlos?
Aquí algunas ideas del blog recetasabuelamaria.com
- Hamburguesa de carne casera
Haz tu propia carne picada y forma la hamburguesa al gusto - Alioli casero o salsa barbacoa
Salsas que realzan el sabor sin enmascarar el pan - Patatas fritas al estilo de la abuela
Cortadas a mano y fritas con mimo, como en casa de toda la vida - Ensalada de repollo o col morada
Refresca y da el punto crujiente al acompañamiento
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