BROCHETA DE SALMÓN

Una brocheta muy rápida de hacer y rica en omega 3. En cuestión de unos minutos puedes tener preparada esta deliciosa cena deliciosa y saludable que les encantará a los amantes del pescado.  

INGREDIENTES  

• 400 gr de salmón fresco
• 200 gr de champiñones  
• Pimienta negra recién molida  
• Sal 
• Aceite de oliva virgen extra  

PREPARACIÓN

Esta receta no tiene ninguna dificultad, solo tenemos que trocear el salmón, para conseguir cuadraditos de aproximadamente el mismo tamaño.  

Los champiñones, los limpiamos con un poco de papel de cocina y los cortamos en mitades.  

En un palo para brochetas, bien de madera o metálico, primero empezamos con un trozo de champiñón. 

Continuamos ensartando un cuadradito de salmón. 

Así hasta completar 3 o 4 trozos de salmón, según el tamaño.

Ponemos pimienta negra recién molida y sal al gusto.  

Hacemos a la plancha a fuego fuerte con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.  

En unos minutos podemos disfrutar de esta deliciosa brocheta de salmón.