ARROZ CON VERDURAS Y POLLO

Descubre cómo preparar un delicioso arroz integral con verduras y pollo.

Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida saludable, equilibrada y llena de sabor.

El arroz integral con verduras y pollo no solo es nutritivo, sino también fácil de hacer, ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

En esta preparación combinamos la textura suave del arroz integral con la frescura de las verduras y el toque jugoso del pollo.

Además, es una excelente opción para quienes desean incorporar más fibra y proteínas a su dieta, sin renunciar al sabor.

Si buscas un plato que reúna sencillez, salud y un gusto excepcional, el arroz integral con verduras y pollo es, sin duda, la mejor elección para tu mesa.

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pechuga de pollo
• 2 tazas de arroz 400 Gramos
• 4 tazas de agua 1 litro
• Media cucharadita de pimentón dulce
• Media cucharadita de azafrán
• Sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO

Cortamos el ajo y los pimientos en daditos pequeños y los ponemos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Añadimos la zanahoria cortada en rodajas y sofreímos todo hasta que el ajo se empiece a dorar un poco.

Ponemos el tomate igualmente cortado en daditos pequeños y seguimos sofriendo.

Mientras cortamos el calabacín en rodajas y después en trozos, la berenjena en daditos pequeños y añadimos al sofrito, rehogamos todo durante aproximadamente 5 minutos.

Agregamos el pollo cortado en trozos tamaño de bocado y seguimos sofriendo hasta que este tome color blanquito.

Añadimos el agua, sal al gusto, pimentón dulce y el azafrán, dejamos hasta que el agua comience a hervir para agregar el arroz.

Vamos a dejar ahora cocinar hasta quedarnos sin caldo, entonces retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.