Pan de hamburguesa casero receta fácil

Si eres de los que disfrutan preparando hamburguesas en casa, mucho más vas a disfrutar cuando pruebes este pan de hamburguesa casero.

La receta de la abuela María no solo es fácil, sino que te permite lograr un resultado tierno, esponjoso y sabrosísimo.

Además, al prepararlo tú mismo, podrás evitar conservantes, elegir los mejores ingredientes y personalizarlo a tu gusto.
Ya sea con sésamo, integrales o más pequeños para mini hamburguesas, el resultado será espectacular.

Lo mejor de todo es que no necesitas experiencia previa en panadería.
Con unos sencillos pasos y un poco de paciencia, obtendrás unos panecillos que nada tienen que envidiar a los de cualquier panadería.

En resumen, preparar pan de hamburguesa casero en casa es una forma de elevar tus comidas y sorprender a todos.
Una receta tradicional, sabrosa y perfecta para compartir en familia.

INGREDIENTES DE LA RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA CASERO

500 gramos de harina de trigo
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
25 gramos de levadura fresca
250ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Semillas de sésamo

TIEMPOS DE LA RECETA

🥣Tiempo de preparación: 25 minutos
🔥Tiempo de cocción: 15 minutos
⌚Tiempo de reposo: 1 hora 20 minutos
⌚Tiempo total: 2 horas

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA CASERO

Primero en un recipiente grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar.

Después en otro recipiente pequeño, disuelva la levadura fresca en el agua tibia.

A continuación agrega la mezcla de levadura y agua a la de harina y mezclar bien.

Después añade las 2 cucharadas de aceite de oliva y amasa la masa durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Luego pon la masa en un recipiente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Yo suelo dejarla reposar dentro del horno apagado.

Después de que la masa haya levantado, golpee suavemente el aire y amase otra vez.

A continuación divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas.

Luego pon las bolas de masa en una bandeja para hornear y déjalas reposar por otros 15-20 minutos.

Precalienta el horno a 200°C.

Mientras cepilla la parte superior de cada bollo con un poco de agua y espolvorea las semillas de sésamo encima.

Luego hornea los bollos en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.

Por último saca del horno y deja reposar hasta que se enfríen.

Ahora puedes disfrutar de tus propios panes de hamburguesa con semillas de sésamo.

💡 CONSEJOS FINALES DE LA ABUELA

Amasa bien para lograr una miga suave y uniforme

Deja levar el tiempo necesario para que queden bien esponjosos

Barniza con huevo y espolvorea semillas de sésamo antes de hornear

Si los congelas, hazlo una vez fríos y estarán listos para cualquier ocasión

¿Con qué acompañarlos?

Aquí algunas ideas del blog recetasabuelamaria.com

Hamburguesa de carne casera
Haz tu propia carne picada y forma la hamburguesa al gusto
Alioli casero o salsa barbacoa
Salsas que realzan el sabor sin enmascarar el pan
Patatas fritas al estilo de la abuela
Cortadas a mano y fritas con mimo, como en casa de toda la vida
Ensalada de repollo o col morada
Refresca y da el punto crujiente al acompañamiento