Si buscas un postre delicioso, económico y sencillo de preparar, esta pudin de pan receta fácil es perfecta para ti.
Con ingredientes que seguramente tienes en casa, como pan duro, leche, huevos y azúcar, puedes aprovechar restos de pan y convertirlos en un dulce irresistible.
El proceso es muy sencillo: primero, se mezcla el pan con la leche para que se ablande, luego se añaden los demás ingredientes, y finalmente, todo se hornea hasta obtener un pudin suave y dorado.
Este pudin de pan receta fácil es ideal para cualquier ocasión, desde una merienda hasta un postre tras una comida especial. Además, puedes personalizarlo con pasas, nueces, canela o incluso un toque de licor para darle un sabor único.
Con unos pocos pasos, tendrás un postre clásico y delicioso que encantará a todos.
Este postre es versátil, ya que puedes disfrutarlo tanto frío como caliente, e incluso acompañarlo con un toque de nata o helado si quieres darle un plus de cremosidad.
Además, puedes personalizarlo a tu gusto añadiendo un toque de vainilla o ralladura de limón para un sabor más fresco.
INGREDIENTES
• 5 tazas de pan del día anterior, cortado en cubos (aproximadamente 300g)
• 4 huevos grandes
• 1 litro de leche entera
• 1 taza de azúcar (200g)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 taza de pasas (opcional)
• Caramelo líquido (opcional) para cubrir el molde
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PUDIN DE PAN
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Engrasa un molde para hornear con
mantequilla. Si deseas, puedes verter caramelo líquido en el fondo del molde para darle un toque extra.
Coloca los cubos de pan en un recipiente grande. Vierte la leche sobre el pan y deja reposar durante 10-15 minutos, o hasta que el pan haya absorbido la leche y esté blando.
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla, la canela (si la usas) y la sal.
Luego, añade esta mezcla al pan remojado y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si deseas añadir pasas, este es el momento de mezclarlas.
Vierte la mezcla en el molde preparado. Distribuye de manera uniforme.
Coloca el molde en una bandeja con un poco de agua caliente (baño maría) y hornea durante 45-60 minutos, o hasta que el pudín esté dorado en la parte superior y firme al tacto.
Puedes verificar la cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, el pudín está listo.
Deja enfriar el pudín a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir. Esto ayudará a que se asiente bien.
Pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el pudín, y luego inviértelo sobre un plato para servir.
