Pudín de arroz con leche y canela receta casera fácil y cremosa

Si te gusta el arroz con leche tienes que preparar este pudín en casa, sigue nuestro paso a paso fácil porque te va a encantar.

El pudín de arroz con leche y canela es un postre clásico y delicioso que se ha disfrutado durante generaciones en muchos hogares.

Este postre es especialmente popular en épocas navideñas y en celebraciones especiales, pero también es un deleite para cualquier día de la semana.

La combinación del arroz cremoso con la leche y el toque especiado de la canela crea un sabor único y reconfortante que es difícil de resistir.

El pudín de arroz con leche y canela es también un postre muy versátil, ya que se puede servir caliente o frío, dependiendo de las preferencias personales.

Pudín de arroz con leche y canela receta casera fácil y cremosa

Si te gusta el arroz con leche tienes que preparar este pudín en casa, sigue nuestro paso a paso fácil porque te va a encantar.

Ingredientes de la receta

• 1 taza de arroz blanco
• 3 tazas de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Tiempos de la receta:

• ⏱️ Tiempo total: 45 minutos

• 🍚 Tiempo de preparación: 10 minutos

• 🔥 Tiempo de cocinado: 35 minutos

Preparación de la receta de pudin de arroz con leche

Primero lava el arroz en un colador fino y remójalos durante unos minutos en agua fría.

A continuación en una olla grande, combina el arroz remojado y escurrido con la leche, el azúcar, la canela y la sal.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté suave y la mezcla esté cremosa.

Agrega la mantequilla y el huevo, y revuelve hasta que estén bien incorporados.

Agrega el extracto de vainilla y revuelve nuevamente.

Sirve el pudín de arroz con leche y canela en tazas individuales o en un molde grande.

Decora con una pizca de canela en polvo antes de servir, si lo deseas.

El pudín de arroz con leche y canela es un postre que seguro será un éxito en cualquier ocasión, así que no dudes en prepararlo y disfrutar de su delicioso sabor.

💡 Consejos de la abuela para que el pudín de arroz con leche y canela quede perfecto

Usa arroz redondo: es el ideal para postres, ya que libera más almidón y da una textura más cremosa.

No dejes de remover: evita que el arroz se pegue o forme grumos durante la cocción.

Leche entera mejor que desnatada: aporta más cuerpo y sabor al pudín.

Cuece a fuego bajo: la paciencia es clave para que quede suave y cremoso.

Templa el huevo antes de añadirlo: mezcla un poco del arroz caliente con el huevo batido para que no se cuaje.

Deja reposar antes de servir: mejora su textura y concentra los aromas.

Aromatiza a tu gusto: puedes añadir piel de limón o una ramita de canela para un toque más tradicional.

🍽️ Con qué acompañarlo

Canela en polvo espolvoreada: el toque final clásico.

Fruta fresca: como fresas o rodajas de plátano.

Caramelo líquido o miel: para un acabado más dulce y brillante.

Un café o infusión suave: ideal para acompañar este postre después de comer.

Helado de vainilla o nata montada: para hacerlo aún más especial.

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