Pudín de arroz con leche y canela receta casera fácil y cremosa
Si te gusta el arroz con leche tienes que preparar este pudín en casa, sigue nuestro paso a paso fácil porque te va a encantar.
El pudín de arroz con leche y canela es un postre clásico y delicioso que se ha disfrutado durante generaciones en muchos hogares.
Este postre es especialmente popular en épocas navideñas y en celebraciones especiales, pero también es un deleite para cualquier día de la semana.
La combinación del arroz cremoso con la leche y el toque especiado de la canela crea un sabor único y reconfortante que es difícil de resistir.
El pudín de arroz con leche y canela es también un postre muy versátil, ya que se puede servir caliente o frío, dependiendo de las preferencias personales.
Pudín de arroz con leche y canela receta casera fácil y cremosa
Si te gusta el arroz con leche tienes que preparar este pudín en casa, sigue nuestro paso a paso fácil porque te va a encantar.
Ingredientes de la receta
- 1 taza de arroz blanco
- 3 tazas de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Tiempos de la receta:
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⏱️ Tiempo total: 45 minutos
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🍚 Tiempo de preparación: 10 minutos
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🔥 Tiempo de cocinado: 35 minutos
Preparación de la receta de pudin de arroz con leche
Primero lava el arroz en un colador fino y remójalos durante unos minutos en agua fría.
A continuación en una olla grande, combina el arroz remojado y escurrido con la leche, el azúcar, la canela y la sal.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté suave y la mezcla esté cremosa.
Agrega la mantequilla y el huevo, y revuelve hasta que estén bien incorporados.
Agrega el extracto de vainilla y revuelve nuevamente.
Sirve el pudín de arroz con leche y canela en tazas individuales o en un molde grande.
Decora con una pizca de canela en polvo antes de servir, si lo deseas.
El pudín de arroz con leche y canela es un postre que seguro será un éxito en cualquier ocasión, así que no dudes en prepararlo y disfrutar de su delicioso sabor.
💡 Consejos de la abuela para que el pudín de arroz con leche y canela quede perfecto
Usa arroz redondo: es el ideal para postres, ya que libera más almidón y da una textura más cremosa.
No dejes de remover: evita que el arroz se pegue o forme grumos durante la cocción.
Leche entera mejor que desnatada: aporta más cuerpo y sabor al pudín.
Cuece a fuego bajo: la paciencia es clave para que quede suave y cremoso.
Templa el huevo antes de añadirlo: mezcla un poco del arroz caliente con el huevo batido para que no se cuaje.
Deja reposar antes de servir: mejora su textura y concentra los aromas.
Aromatiza a tu gusto: puedes añadir piel de limón o una ramita de canela para un toque más tradicional.
🍽️ Con qué acompañarlo
Canela en polvo espolvoreada: el toque final clásico.
Fruta fresca: como fresas o rodajas de plátano.
Caramelo líquido o miel: para un acabado más dulce y brillante.
Un café o infusión suave: ideal para acompañar este postre después de comer.
Helado de vainilla o nata montada: para hacerlo aún más especial.
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