MACARRONES CON PUERRO, ATÚN Y GAMBAS

Esta es una forma de comer pasta distinta. Solemos comer macarrones u otra pasta siempre de la misma forma, muchas veces resulta e incluso aburrido, para que eso, no tenga que pasarte y pruebes cosas distintas, te proponemos esta receta, donde utilizaremos macarrones integrales, puerro, atún y gambas y quedan deliciosos.

INGREDIENTES

  • 400 gr de macarrones integrales
  • 3 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • 1 puerro
  • 200 gr de gambas peladas
  • 2 latas de atún
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

MODO DE PREPARACIÓN

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones que nos da el fabricante y que debe venir en el envase. Cuando la tengamos, dejamos escurrir y reservamos.

Ponemos una sartén a calentar con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añadimos el ajo, la cebolla y el puerro bien picadito en trozos pequeños. Sofreímos a fuego medio alto hasta que se dore un poco.

Agregamos las gambas peladas y sofreímos todo durante aproximadamente un minuto más, para que las gambitas tomen color.

Añadiremos la pasta y con ayuda de una paleta, mezclamos bien a fuego medio, para que se integren todos los ingredientes. Ponemos un poco de pimienta negra recién molida y sal al gusto.

Pondremos el atún bien escurrido y seguiremos mezclando. Por último, ponemos perejil fresco muy picadito, terminamos de remover y ya tendremos nuestro plato de pasta listo para servir.

Os dejamos con el vídeo del paso a paso

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