COL CON BACÓN PUERROS Y CHAMPIÑONES
Hoy te traemos una receta deliciosa y reconfortante que seguro se convertirá en una de tus favoritas, col con bacón, puerros y champiñones.
Este guiso es perfecto para los días fríos, ya que combina la suavidad de la col con el toque ahumado del bacón, la suavidad de los puerros y la textura única de los champiñones.
La mezcla de estos ingredientes crea un plato lleno de sabor, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Además, la receta de col con bacón, puerros y champiñones es muy fácil de preparar, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Es un guiso nutritivo y reconfortante, que te permitirá disfrutar de una comida casera llena de energía.
No dudes en probar la col con bacón, puerros y champiñones, te sorprenderá lo delicioso que queda.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 1 col
- 1 puerro
- 2 zanahoria
- 200 Gr de champiñones
- 150 Gr de bacón
- 1 hoja de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COL CON BACÓN, PUERROS Y CHAMPIÑONES
Limpiamos el puerro, lo picamos finamente y lo pocharemos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas de la misma manera y añadimos, rehogaremos durante cinco minutos.
Picamos el bacón en daditos, agregamos y rehogamos un poco.
Laminamos los champiñones y añadimos, también ponemos la hoja de laurel y seguimos rehogando el conjunto, durante cinco minutos más.
Cortamos la col por la mitad y retiramos la parte central, el resto lo cortamos en julianas finas y agregamos a la cazuela.
tapamos y cocinamos todo a fuego suave durante treinta minutos.
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite y freímos los dientes de ajo cortados en daditos pequeños.
Cuando se estén dorando un poco, retiramos del fuego, dejamos atemperar un poco y ponemos el pimentón.
Añadimos el resto de ingredientes que teníamos en la cazuela y mezclamos bien.
Entonces ya podemos servir decorado con perejil.
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