Churrasco de pollo a la plancha jugoso: receta fácil y rápida

Descubre cómo preparar un delicioso churrasco de pollo a la plancha. El churrasco de pollo a la plancha es una receta versátil, saludable y muy fácil de hacer en casa. Ideal para cualquier comida del día, combina el sabor jugoso del pollo con un método de cocción rápido que resalta sus mejores cualidades.

Ya sea para una comida ligera o para acompañarlo con tus guarniciones favoritas, esta preparación es perfecta para los amantes de la cocina práctica y deliciosa.

El secreto de un buen churrasco de pollo a la plancha radica en elegir filetes frescos y marinarlos con especias que realcen su sabor.

Acompaña esta receta con una ensalada fresca, unas verduras al vapor o unas patatas asadas para crear un plato equilibrado y lleno de sabor.

Sorprende a todos con esta sencilla pero exquisita receta y disfruta del auténtico sabor del churrasco de pollo a la plancha.

Seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Churrasco de pollo a la plancha jugoso: receta fácil y rápida

Aprende cómo preparar esta receta fácil de churrasco de pollo al la plancha, es fácil y económica y queda deliciosa.

Ingredientes de la receta

1 cuarto trasero de pollo
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Tiempo de elaboración total:

20 minutos

Preparación: 10 minutos
Cocinado: 10 minutos

Preparación del churrasco de pollo a la plancha

Deshuesamos el muslo y contra muslo de pollo, dejando forma de filete grande sin huesos.

Esto también le podemos pedir al carnicero que nos haga.

Sal pimentamos y dejamos reposar hasta que tome temperatura ambiente, si estaba frío de la nevera.

Ponemos la plancha al fuego a máxima potencia, cuando esté bien caliente agregamos unas gotas de aceite, colocamos el pollo por uno de sus lados.

Cuando esté bien churruscado al gusto por un lado, le damos la vuelta para terminar de hacer por el otro lado.

Servimos así recién hecho acompañado de la salsa que más nos guste, por ejemplo salsa roquefort.

Te dejamos enlace a la receta de salsa roquefort.

Consejos de la abuela para que el churrasco de pollo quede perfecto

Temperatura ambiente: no pongas el pollo frío recién sacado de la nevera, déjalo reposar unos 15 minutos antes de cocinarlo para que se haga por igual y quede jugoso.

Plancha bien caliente: el secreto del churrasco está en sellar la carne a fuego fuerte. Si la plancha no está muy caliente, el pollo soltará su jugo y quedará seco.

No lo muevas demasiado: deja que se dore bien por un lado antes de darle la vuelta, así se forma esa capa crujiente tan rica.

Un chorrito final de aceite de oliva virgen extra o unas gotas de limón justo al retirarlo de la plancha realzan su sabor y lo dejan brillante.

Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de ajo y perejil picado o un pellizco de pimentón justo antes de servir.

Con qué acompañar el churrasco de pollo a la plancha

En versión ligera: con una ensalada fresca de lechuga, tomate y cebolla o unas verduras a la plancha.
Para un toque más completo: con patatas fritas o asadas al horno y una buena rebanada de pan rústico.
Para los amantes del sabor intenso: acompáñalo con salsa chimichurri o cualquier otra salsa casera de tu elección.