ESPAGUETIS CON CHORIZO
Una receta muy fácil y deliciosa, cómo hacer espaguetis con chorizo en muy poco tiempo, un plato de pasta, que encanta a niños y también a mayores, con ese toque tan especial y sabroso que le da el chorizo a nuestros espaguetis.
INGREDIENTES
- 400g de espaguetis
- 150g de chorizo (preferiblemente picante)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- queso rallado (opcional)
PREPARACIÓN
Pon a calentar una olla grande con agua y sal.
Cuando hierva, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas del tamaño deseado.
La cebolla y el ajo en trozos pequeños.
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
Añada el chorizo y fríe durante unos minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Retirar el chorizo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo y fríe hasta que queden dorados y suaves.
Agrega el tomate triturado y el pimentón dulce y cocina durante unos minutos hasta que la salsa esté caliente y bien mezclada.
Agregue el chorizo a la salsa y mezcla bien.
Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con la salsa de chorizo.
Mezcla todo muy bien para que los espaguetis queden bien cubiertos de salsa.
Sirve los espaguetis en platos individuales y espolvorea un poco de queso rallado de tu elección por encima (opcional).
