La crema de puerros y acelgas es una receta que destaca por su sencillez y por los grandes beneficios que aporta a tu dieta diaria.
Este plato combina el delicado sabor de los puerros con el toque suave y nutritivo de las acelgas, logrando una crema que no solo es deliciosa, sino también muy saludable.
Ideal para aquellos que buscan comidas ligeras pero llenas de sabor, la crema de puerros y acelgas es perfecta para disfrutar tanto en los días fríos como en los cálidos, gracias a su versatilidad.
Además de ser muy fácil de preparar, esta crema de puerros y acelgas se puede personalizar añadiendo ingredientes como un chorrito de nata o una pizca de especias que potencien aún más su sabor.
Este plato es ideal para incluir más verduras en tu alimentación y para quienes buscan recetas rápidas pero nutritivas.
Si estás buscando inspiración para tus comidas, esta crema de puerros y acelgas se convertirá en una de tus favoritas.
Tanto si la sirves como primer plato en una comida especial o como cena ligera para cerrar el día, te sorprenderá cómo algo tan sencillo puede ser tan sabroso y reconfortante.
Anímate a probarla y disfruta de los increíbles sabores de esta crema de puerros y acelgas.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 1 manojo de acelgas
- 2 puerros
- 2 zanahorias grandes
- 1 calabacín grande
- Agua la suficiente
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CREMA DE PUERROS Y ACELGAS
La verdura la pelamos, lavamos bien y troceamos.
En una olla ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y lo dejamos calentar.
Ponemos el puerro y sofreímos un par de minutos.
Agregamos el resto de verduras menos las acelgas, añadiremos un poco de pimienta negra recién molida y sofreímos un par de minutos más.
Agregamos agua justo al nivel de la verdura y sal al gusto.
Cuando empiece a hervir podemos poner las acelgas.
Removemos para que se integre y dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna, dependiendo de cada fuego aproximadamente 20 minutos.
Cuando la verdura esté tierna con una batidora de brazo o una licuadora, procesamos hasta obtener un puré con la textura de una crema suave.
Sirve caliente y disfruta de su sabor.
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