La copa mousse de turrón con nata es un postre irresistible que combina la suavidad del turrón de Jijona con la ligereza de la nata montada.
Perfecta para sorprender en Navidad o en cualquier celebración, esta receta es sencilla de preparar y no requiere horno.
Cada cucharada ofrece una explosión de sabor dulce y cremoso, realzada con una decoración opcional de almendras laminadas, virutas de chocolate o incluso trozos de turrón.
Si buscas una opción elegante y deliciosa, esta copa mousse de turrón con nata será el toque final perfecto para tu mesa.
Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso simple, puedes disfrutar de un postre que enamora tanto a grandes como a pequeños, destacando por su textura única y su presentación irresistible.
INGREDIENTES DE LA RECETA
Para la mousse de turrón:
- 200 g de turrón de Jijona (blando)
- 250 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)
- 2 claras de huevo
- 2 hojas de gelatina (o 4 g de gelatina en polvo)
- 50 ml de leche
- 50 g de azúcar (opcional, si te gusta más dulce)
Para la nata montada:
- 250 ml de nata para montar (bien fría)
- 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
- Unas gotas de vainilla (opcional)
Decoración opcional:
- Almendras laminadas tostadas
- Virutas de chocolate
- Canela en polvo
- Trozos de turrón
PREPARACIÓN DE LA COPA MOUSSE DE TURRON CON NATA
Coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante unos 5 minutos.
Si usas gelatina en polvo, hidrátala en 2-3 cucharadas de agua.
En un cazo pequeño, calienta la leche sin que llegue a hervir.
Escurre la gelatina (si usas hojas) y disuélvela en la leche caliente. Remueve hasta que se integre por completo. Deja enfriar.
Tritura o desmenuza el turrón de Jijona en un bol hasta que quede bien fino. Puedes usar un tenedor o una batidora.
En otro bol, monta las claras a punto de nieve. Si prefieres una mousse más dulce, añade el azúcar poco a poco mientras las montas.
Bate los 250 ml de nata (para la mousse) hasta que esté montada, pero sin que se pase.
Incorpora la leche con gelatina (ya fría) al turrón triturado y mezcla bien.
Añade las claras montadas con movimientos envolventes, seguidas de la nata montada. Hazlo con suavidad para conservar el aire.
Distribuye la mousse en copas o vasitos y deja enfriar en la nevera al menos 4 horas (o hasta que esté firme).
Preparar la nata montada (para coronar):
Bate los 250 ml de nata fría junto con el azúcar glas y la vainilla (opcional) hasta obtener una textura firme, pero sin pasarte para evitar que se convierta en mantequilla.
Una vez la mousse esté lista, coloca una capa de nata montada sobre cada copa con una manga pastelera o una cuchara.
Decoración (opcional):
Añade almendras laminadas tostadas, virutas de chocolate, canela en polvo, o pequeños trozos de turrón encima de la nata montada.
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