Cómo aliñar alitas de pollo Receta casera
Descubre cómo aliñar alitas de pollo de manera fácil y deliciosa con esta receta casera rápida y sabrosa paso a paso.
Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar alitas de pollo.
Si alguna vez te has preguntado cómo aliñar alitas de pollo para que queden perfectamente sabrosas, estás en el lugar adecuado.
El truco está en marinar las alitas con los ingredientes correctos y dejarlas reposar el tiempo suficiente para que absorban todo el sabor.
En esta receta, te enseñaremos cómo aliñar alitas de pollo de manera sencilla, usando ingredientes que todos tenemos en casa.
Ya sea que quieras hacerlas al horno o fritas, aprender cómo aliñar alitas de pollo es fundamental para conseguir un plato jugoso y lleno de sabor.
Así que si quieres impresionar a tus invitados o disfrutar de una cena deliciosa, no pierdas detalle de cómo aliñar alitas de pollo de forma perfecta.
Cómo aliñar alitas de pollo Receta casera
Descubre cómo aliñar alitas de pollo de manera fácil y deliciosa con esta receta casera rápida y sabrosa paso a paso.
Ingredientes de la receta
- 1 kg de alitas de pollo
- 5 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de orégano
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva virgen extra
Tiempos de la receta:
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⏱️ Tiempo total: 1 hora 20 minutos
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🕐 Tiempo de preparación: 20 minutos
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💤 Tiempo de maceración: mínimo 1 hora (ideal toda la noche)
Preparación de la receta de cómo aliñar alitas de pollo
Primero las alitas, las partimos con un cuchillo, justo por la coyuntura del hueso, sal pimentamos al gusto, ponemos en un bol y reservamos.
A continuación en la picadora, ponemos los dientes de ajo y el perejil para conseguir un picado fino, aunque este paso también podemos hacerlo a mano.
Después repartimos toda la mezcla sobre nuestras alitas.
Luego agregamos el orégano.
Seguidamente rociamos con el limón y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
Mezclamos todo muy bien, para que las alitas se impregnen de forma homogénea.
Dejamos macerar así, al menos por una hora. Cuanto más tiempo, más sabor extra obtendremos.
Lo ideal es dejarlas toda la noche macerando en el frigorífico.
Una vez que las alitas hayan tomado el aliño, podemos freír en abundante aceite caliente, o bien hacer al horno.
De las dos formas, quedan deliciosas.
💡 Consejos de la abuela para unas alitas de pollo irresistibles
Maceración larga = más sabor: si puedes, deja las alitas aliñadas toda la noche en el frigorífico para que se impregnen bien.
No escatimes en ajo ni perejil: son la base del sabor tradicional.
El limón realza el gusto: añade su zumo justo antes de mezclar para potenciar el aroma.
Remueve bien: asegúrate de que todas las alitas queden cubiertas con el aliño.
Si las haces al horno: hornéalas a 200°C durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que queden doradas por ambos lados.
Para freírlas: usa aceite caliente pero sin que humee, y fríe hasta que estén doradas y crujientes.
🍽️ Con qué acompañarlas
Sirve las alitas con patatas fritas, arroz blanco o ensalada fresca.
Añade una salsa barbacoa, alioli o miel y mostaza para darles un toque distinto, con salsa de yogur también quedan estupendas.
Ideales como tapa, plato principal o para barbacoas familiares.
Si te gusta el picante, incorpora una pizca de pimentón picante o guindilla molida al aliño.
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