Comer saludable no es complicado con esta receta fácil y rápida de preparar con la que obtendremos un resultado muy vistoso, apetecible y con un sabor exquisito, estamos seguros de que cuando pruebes el brócoli así, esta se convertirá en una de tus recetas habituales.
INGREDIENTES
- 1 brócoli
- 1 cabeza de ajo
- 200 gr de taquitos de jamón
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 vasos de agua
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
En una olla grande ponemos el agua y calentamos hasta hervir.
El brócoli lo cortamos en arbolitos pequeños, lo lavamos bien y lo agregamos al agua hirviendo.
Tapamos y dejamos que se haga durante solo 5 minutos, pasando ese tiempo lo ponemos en un escurridor.
Mientras el ajo lo cortamos en láminas y lo pones en una sartén con aceite a sofreír.
Cuando se empiece a dorar el ajo añadimos los taquitos de jamón, y cocinamos durante un par de minutos.
Los trozos de brócoli los colocamos en una fuente, ponemos sal y pimienta al gusto.
Con ayuda de una cuchara grande esparcimos sobre el brócoli el aceite y el sofrito de jamón y ajo.
Los taquitos de jamón si no tuviéramos los podríamos sustituir por bacón.