Churros caseros crujientes y tiernos: receta tradicional fácil

Hoy te traigo una receta tradicional de churros caseros que te hará revivir esos momentos de desayunos o meriendas inolvidables.

Con ingredientes simples y un paso a paso fácil de seguir, esta preparación te permitirá saborear la auténtica esencia de los churros caseros con esta receta tradicional.

Desde su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, hasta el irresistible aroma al freírlos, estos churros son el acompañamiento perfecto para un buen chocolate caliente o tu bebida favorita.

Sigue leyendo y descubre cómo preparar los mejores churros caseros receta tradicional en la comodidad de tu hogar.

¿Hay algo mejor que disfrutar de unos churros caseros recién hechos en una mañana fría o una tarde en familia?

Churros caseros crujientes y tiernos: receta tradicional fácil

Aprende cómo hacer churros caseros con esta receta tradicional muy fácil y económica de la abuela. Quedan crujientes y deliciosos.

Ingredientes de la receta

1 taza de harina de trigo
1 taza de agua
Sal al gusto
Aceite para freír

Tiempo de elaboración total:

25 minutos

Preparación: 10 minutos
Cocinado: 15 minutos

Preparación de la receta tradicional de churros caseros

Es muy importante, para esta receta, emplear el mismo volumen de harina que de agua.

No necesitamos levadura.

Primero ponemos el agua a calentar hasta que comience a hervir.

A continuación, en un bol, colocamos la harina con una pizca de sal.

Una vez que el agua esté hirviendo, la agregamos a la harina y mezclamos bien.

Queremos obtener una masa homogénea y consistente.

Seguidamente introducimos la masa en una churrera.

Después iremos sacando trozos de masa con la forma que más nos guste, de bastón, lazos etc.

Los depositamos sobre papel de horno y reservamos.

A continuación ponemos abundante aceite a calentar a fuego fuerte y seguidamente, pasamos a freír los churros por tandas.

Una vez estén doraditos por ambos lados, los apartamos y colocamos sobre papel de cocina hasta que estén todos.

Por último los servimos caliente y para los más golosos espolvoreamos con azúcar.

Os dejamos con el vídeo del paso a paso

VER VIDEO RECETA

Consejos de la abuela para que los churros caseros queden perfectos

La medida justa: usa la misma cantidad de agua que de harina, ni más ni menos. Es la clave para que la masa tenga la textura ideal.

Agua bien caliente: debe hervir antes de añadirla a la harina. Así se consigue una masa suave y sin grumos.

Remueve con energía: mezcla rápido al añadir el agua para evitar que se formen grumos y lograr una masa elástica.

No añadas levadura: los churros tradicionales no la llevan; el secreto del esponjado está en la temperatura del aceite.

Aceite bien caliente, pero sin humear: si está demasiado frío, se empapan; si está demasiado caliente, se doran por fuera y quedan crudos por dentro.

Usa churrera o manga pastelera resistente: te ayudará a darles la forma perfecta sin esfuerzo.

Espolvorea el azúcar justo al sacarlos: se adhiere mejor cuando aún están calientes.

Con qué acompañarlos

Clásico de toda la vida: con una taza de chocolate caliente espeso, ideal para desayunos y meriendas.
Versión moderna: acompáñalos con dulce de leche, crema pastelera o de chocolate.
Más ligero: con un café con leche o un vaso de leche fría.