TROZOS DE CALABAZA AL HORNO
Los trozos de calabaza al horno son una opción deliciosa, saludable y muy fácil de preparar.
Esta receta es ideal como guarnición para cualquier plato principal o incluso como un snack ligero.
Al asar los trozos de calabaza al horno, con esta combinación de especias, se realzan su sabor dulce natural y se obtiene una textura suave por dentro con un exterior ligeramente dorado.
Además, puedes personalizar los trozos de calabaza al horno con tus especias favoritas para adaptarlos a tus gustos. Te sorprenderá lo versátiles que son.
En recetas de la abuela María queremos proponeros una alternativa a la patata frita como guarnición con esta opción saludable y llena de sabor, sabemos que cuando pruebes el primer trozo querrás repetir.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 1 cuarto de calabaza grande
- 5 cebollinos
- Perejil fresco
- Hojas de albahaca fresca
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
- Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TROZOS DE CALABAZA AL HORNO
Cortamos la calabaza en forma de dados de tamaño de bocado y ponemos en un bol o fuerte grande.
Ponemos el perejil la albahaca y el cebollino bien picado.
Agregamos el comino, el orégano, la cúrcuma, y el pimentón.
Ponemos la pimienta negra recién molida y sal al gusto.
Rociamos todo con aceite de oliva virgen extra.
Con nuestras manos o una paleta de cocina mezclamos bien todos los ingredientes para que se integren y adhieran a los trozos de calabaza.
Dejaremos macerar a temperatura ambiente al menos durante media hora.
En una bandeja apta para horno ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y vertemos los trozos de calabaza.
Horneamos durante 30 minutos aproximadamente en el horno precalentado a 180 grados.
Y ya podremos disfrutar de un plato delicioso, ideal como aperitivo o guarnición.
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