TARTA DE QUESO LA VIÑA
Descubre cómo preparar la auténtica tarta de queso La Viña, cremosa, fácil y deliciosa. Es una opción perfecta tanto como postre especial después de una comida como para acompañar un café en la merienda.
Además, su éxito radica en su sencillez y en la calidad de sus ingredientes, lo que la convierte en una receta que cualquiera puede preparar sin complicaciones.
La tarta de queso La Viña es famosa por su textura cremosa y su sabor irresistible, un postre que conquista a todos los paladares.
Gracias a su punto justo de dulzor y su interior suave, se ha convertido en uno de los dulces más buscados por quienes visitan Donostia. Por eso, no es de extrañar que su popularidad haya traspasado fronteras y hoy se disfrute en todo el mundo.
Con esta receta sencilla, aprenderás a preparar en casa la auténtica tarta de queso La Viña, ideal para cualquier ocasión. Tanto si tienes invitados como si quieres darte un capricho, este pastel es siempre un acierto.
Además, podrás personalizarla a tu gusto añadiendo un toque de mermelada, frutas frescas o un poco de nata montada.
En el bar restaurante La Viña, situado en la parte vieja de Donostia, nace esta famosa tarta de queso que, seguro, cuando la pruebes te sorprenderá por su exquisito sabor y su incomparable cremosidad.
No en vano, se ha convertido en un emblema de la gastronomía donostiarra y en parada obligatoria para los amantes de los postres tradicionales con un toque único.
Pero lo mejor de todo es que la preparación de esta receta no tiene ninguna dificultad. Con ingredientes muy comunes y apenas quince minutos de elaboración, el resto lo hará tu horno.
Así, podrás disfrutar de una tarta casera espectacular sin complicaciones. Anímate a probarla y date un homenaje, ya sea como postre o en una merienda especial.
INGREDIENTES DE LA RECETA
Para un molde de 18 centímetros
- 580 Gr de queso crema
- 4 huevos
- 230 Gr de azúcar
- 280 Gr de nata liquida para montar, 35% materia grasa mínimo (crema para batir)
- 1 cucharada de harina de trigo
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TARTA DE QUESO LA VIÑA
En un bol o recipiente grande, batiremos bien los huevos.
En cuanto estén añadimos el resto de ingredientes y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
Humedecemos papel sulfurizado (papel de horno) y con el forramos el interior de nuestro molde apto para horno.
Podemos arrugar el papel para que se adapte mejor al molde y sin importarnos que sobresalga un poco.
Incorporamos el total de la mezcla en el molde.
Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos.
Pasado ese tiempo y haya cuajado la tarta, podemos apagar el horno y dejaremos enfriar en su interior.
Reservaremos en la nevera tal cual, hasta el momento en que queramos consumirla para entonces desmoldar la tarta.
Consulta cualquier duda o pídenos la receta que necesites en nuestra App Quick Recipe. Te respondemos al momento.
