TARTA DE QUESO CASERA CHEESECAKE RECETA CLÁSICA

Tarta de queso casera cheesecake. Deliciosa receta clásica que te llevará a disfrutar de un postre cremoso y irresistible en cada bocado.

¿Listo para deleitar tus sentidos con un postre inolvidable? Nuestra exquisita receta de tarta de queso casera cheesecake es justo lo que necesitas.

Sumérgete en un mundo de sabor con cada bocado de esta delicia, que combina la cremosidad irresistible de la tarta de queso con la textura suave y sedosa de un auténtico cheesecake.

Desde la crujiente base de galleta hasta el relleno seductor, cada elemento se fusiona para crear una experiencia culinaria excepcional.

Con nuestra receta detallada y fácil de seguir, te convertirás en el maestro repostero en tu hogar. Sorprende a tus invitados con este postre digno de restaurante, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.

Prepárate para conquistar corazones y paladares con nuestra tarta de queso casera cheesecake. Una experiencia gastronómica que no querrás perderte.

INGREDIENTES

Para la base:

• 200g de galletas tipo digestive o galletas de vainilla
• 100g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 600g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200ml de crema agria o yogur griego natural

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TARTA DE QUESO CASERA CHEESECAKE

Preparación de la base:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que se conviertan en migajas finas.

Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta desmontable, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo.

Hornea la base durante 10 minutos y luego déjala enfriar mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno:

En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.

Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Añade el extracto de vainilla y la crema agria o yogur griego, y mezcla hasta que estén incorporados de manera uniforme.

Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde para tarta.

Horneado:

Coloca el molde para tarta en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente, creando un baño María alrededor del molde para tarta.

Hornea la tarta de queso en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro aún esté un poco tembloroso.

Una vez horneada, apaga el horno y deja la tarta de queso adentro con la puerta entreabierta durante unos 30 minutos para que se enfríe gradualmente.

Luego, retira la tarta de queso del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 4 horas o toda la noche.

Servir:

Antes de servir, desmolda cuidadosamente la tarta de queso y decórala al gusto. Puedes utilizar frutas frescas, coulis de frutas, crema batida o simplemente espolvorear un poco de azúcar glas por encima.