Prepara unos deliciosos tallarines con pollo estilo chino, una receta fácil y perfecta para disfrutar de sabores asiáticos en la comodidad de tu hogar.
Estos tallarines con pollo estilo chino combinan ingredientes frescos como pimientos, zanahorias y cebolla, con el toque especial de jengibre, salsa de soja y, si lo deseas, salsa de ostras.
El resultado es un plato lleno de color, textura y sabor.
Es ideal para una comida especial, una cena rápida o incluso para sorprender a tus invitados con algo diferente. Una receta que seguro repetirás una y otra vez.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 200 g de tallarines (pueden ser de trigo o arroz)
- 250 g de pechuga de pollo (cortada en tiras o cubos)
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
- 1 pimiento verde (cortado en tiras)
- 1 zanahoria (cortada en juliana)
- 1 cebolla (cortada en juliana)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 trozo de jengibre (picado)
- 2-3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (puedes usar aceite vegetal si no tienes)
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional, le da un sabor especial)
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TALLARINES CON POLLO ESTILO CHINO
Hierve agua en una olla grande con una pizca de sal.
Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y resérvalos.
Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade 1 cucharada de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el pollo y saltéalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de sésamo. Añade el ajo y el jengibre, y sofríelos brevemente hasta que estén fragantes. Luego, incorpora la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Vuelve a poner el pollo en la sartén junto con las verduras. Añade la salsa de soja, la salsa de ostras (si la usas) y el azúcar. Remueve bien para que todo se mezcle.
Incorpora los tallarines cocidos a la sartén. Revuelve todo para que los tallarines se impregnen de la salsa y se mezclen bien con el pollo y las verduras.
Cocina por unos minutos más, ajustando la sal y pimienta al gusto.
Retira del fuego y sirve caliente. Si quieres, puedes decorar con cebollín picado por encima.
