RECETA DE GUISANTES CON JAMÓN

Prepara esta deliciosa receta de guisantes con jamón, perfecta para cualquier comida o cena rápida.

Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, disfrutarás de un plato lleno de sabor que combina lo mejor de la cocina tradicional.

Esta receta de guisantes con jamón es ideal para aprovechar el jamón serrano y acompañarlo con huevos a la plancha o cocidos, logrando un equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo sabroso. Anímate a cocinarla y sorprende a todos en casa.

INGREDEINTES DE LA RECETA

• 400 g de guisantes (frescos o congelados)
• 150 g de jamón serrano en taquitos
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 100 ml de vino blanco
• 2 huevos (cocidos o a la plancha, según prefieras)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE GUISANTES CON JAMÓN

Pon a hervir agua con una pizca de sal en una olla.

Cuando el agua esté hirviendo, añade los guisantes.

Cocina durante 5-7 minutos si son frescos, o sigue las instrucciones del paquete si son congelados.

Escúrrelos y reserva.

En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

Añade la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente.

Incorpora el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos más, cuidando que no se queme.

Agrega los taquitos de jamón serrano y saltea durante 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

Añade los guisantes cocidos a la sartén y remueve bien para mezclar los sabores.

Vierte el vino blanco sobre la mezcla y sube el fuego a medio-alto.

Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el vino se haya reducido casi por completo (unos 5 minutos).

Prueba y ajusta el punto de sal si es necesario. Recuerda que el jamón ya aporta salinidad.

Sirve los guisantes con jamón en platos individuales.

Decora con un huevo cocido o a la plancha encima de cada plato. Si es huevo cocido, puedes cortarlo en rodajas o en cuartos.