PIZZA CASERA COMO LAS DE TELEPIZZA
Llega el fin de semana y apetece comer pizza, hoy te enseñaremos a hacerla en casa muy fácil, para que te queden muy parecidas, a la de los restaurantes con reparto a domicilio, como Domino’s, Telepizza o Pizza Hut. Seguro que te encantara.
INGREDIENTES
PARA LA MASA
- 300 gr de harina de fuerza
- 180 ml de agua tibia
- 5 gr de levadura de panadería
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
PARA EL TOPPING
Por supuesto es opcional
- 100 gr de tomate triturado
- 150 gr de bacón troceado
- 150 gr de champiñones laminados
- 1/4 de cebolla picada
- 150 gr de queso mozzarella rallado
- Orégano
- Sal
PREPARACIÓN
DE LA MASA
En un bol ponemos la harina tamizada, la sal, el azúcar y la levadura.
Agregamos el agua tibia y mezclamos con una paleta, hasta que se pueda hacer con las manos.
Cuando tengamos bien mezclada, añadimos el aceite y seguimos mezclando hasta integrar.
Amasamos haciendo pliegues de masa sobre sí misma.
Damos forma de bola, ponemos en el bol, tapamos con papel film o un trapo y dejamos reposar una hora o hasta que duplique su tamaño.
Sacamos, volvemos a amasar plegando sobre sí misma, damos forma de bola y dejamos reposar nuevamente, media hora más.
Sacamos y estiramos con las manos, sobre una súper lisa enharinada, o mejor un poco de pan rallado, se pega menos, dejando un borde de un centímetro aproximadamente.
Colocamos en la bandeja de horno sobre un papel encerado.
PARA EL TOPPING
Ponemos los ingredientes siguiendo este orden, tomate, una pizca de sal, orégano, queso mozzarella, bacón troceado, champiñones laminados, cebolla y si lo deseas un extra de queso.
Metemos en la parte central inferior, del horno precalentado a 180 grados centígrados, con fuego arriba y abajo.
Cocinamos durante aproximadamente diez minutos o hasta que el queso se empiece a gratinar.
