Receta fácil de Pinchos de Pollo al Curry: ¡Sabor Exótico en Casa! | Cocina Asiática en Casa
Embárcate en una experiencia culinaria fascinante desde la comodidad de tu hogar con nuestra receta detallada de pinchos de pollo al curry. Este plato, que fusiona sabores exóticos de la cocina asiática, te llevará a un viaje sensorial inolvidable.
Sigue nuestros sencillos pasos para crear la marinada perfecta, donde el pollo se sumerge en una mezcla armoniosa de especias como el curry, cúrcuma, comino y cilantro, realzada con el toque refrescante del yogur natural. La parrilla o sartén se convertirán en tus aliadas para lograr una cocción perfecta y un dorado irresistible.
Este plato principal no solo es una obra maestra en términos de sabor, sino que también te permite llevar la autenticidad de la cocina casera a tu mesa. Ya sea para una cena especial o una ocasión cotidiana, estos pinchos de pollo al curry ofrecen una combinación única de simplicidad y exquisitez.
Anímate a explorar nuevos horizontes culinarios y a consentir a tu paladar con esta receta que celebra la diversidad de sabores y aromas. ¡Descubre el placer de cocinar en casa con un toque internacional y deja que cada bocado cuente una historia de deleite gastronómico!
INGREDIENTES
Para el adobo:
- 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pasta de curry
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
Para los pinchos:
- Palitos de brocheta, remojados en agua durante al menos 30 minutos
- Limones (para servir)
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes del adobo hasta obtener una pasta homogénea.
Agrega los cubos de pollo al tazón con la mezcla de adobo y asegúrate de que estén bien cubiertos.
Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o incluso toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla o la sartén grill a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo maridados en los palitos de brocheta.
Cocina los pinchos en la parrilla caliente durante unos 10-15 minutos, girándolos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. El pollo debe estar completamente cocido y dorado por fuera.
Sirve los pinchos de pollo al curry con rodajas de limón y acompaña con arroz, o una ensalada fresca.
Disfruta de estos deliciosos pinchos de pollo al curry con una explosión de sabores exóticos.
