Un premio de la abuela María para los peques de la casa, porque está receta de macarrones gratinados con su bechamel a los niños les encanta. Están buenísimos y son fáciles y económicos de hacer.
INGREDIENTES
- 400 gr de macarrones
- 400 gr de carne picada
- 800 gr de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta negra recién molida
- Orégano
- Bechamel
- Queso para gratinar
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
En una sartén grande ponemos aceite a calentar.
Añadimos el ajo y la cebolla bien picados y sofreímos hasta pocharse.
Agregamos la carne picada, ponemos un poco de pimienta negra recién molida y sofreímos hasta dorar.
Ponemos el tomate triturado, ponemos el azúcar, orégano y sal al gusto.
Cocinamos el tomate hasta espesar y reservamos.
En una olla ponemos agua a calentar con un poco de sal.
Coceremos la pasta, para que nos quede al dente, siguiendo las instrucciones y tiempo de cocción que nos da el fabricante.
Cuando la tengamos ponemos a escurrir y colocamos en una bandeja refractaria como base.
Distribuimos encima de la pasta, la salsa de tomate con la carne.
Cubrimos de bechamel, os dejo al final de esta receta enlace para que veáis cómo hacer bechamel casera.
Por último, ponemos queso para gratinar.
Llevamos al horno precalentado a 180° C.
hasta gratinar.
Servimos nuestros macarrones calentitos.
Para hacer bechamel casera, os dejo la receta aquí.