Prepara la mejor receta de galletas con chocolate en casa y sorprende a todos con su irresistible sabor.
Estas galletas son ideales para cualquier momento del día, ya sea para acompañar un café, como postre después de una comida o para disfrutar en una tarde tranquila con amigos y familia.
Con una mezcla perfecta de ingredientes que las hace suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, su éxito está garantizado.
Sigue nuestro paso a paso detallado y aprende los mejores trucos para que tus galletas queden siempre deliciosas.
Sin duda, esta es la mejor receta de galletas con chocolate para satisfacer tus antojos y compartir momentos dulces con tus seres queridos.
INGREDIENTES DE LA RECETA
- 250 g de harina de trigo todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 170 g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
- 1 huevo grande + 1 yema de huevo (a temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 g de chispas de chocolate (puedes usar chocolate negro, con leche o una mezcla)
- (Opcional) 100 g de nueces troceadas
PREPARACIÓN DE LA MEJOR RECETA DE GALLETAS CON CHOCOLATE
Precalienta el horno a 175°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que estén bien integrados. Añade el huevo, la yema y el extracto de vainilla, y bate hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos poco a poco, batiendo a baja velocidad o mezclando con una espátula hasta que no queden restos de harina.
Incorpora las chispas de chocolate y las nueces si las estás usando, mezclando de forma uniforme.
Con una cuchara para helado o una cuchara normal, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando unos 5 cm entre cada galleta.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea un poco blando. Las galletas seguirán cocinándose con el calor residual al enfriarse.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para enfriar completamente.
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