Buscador de Recetas de Cocina Abuela María, las recetas más deliciosas, sanas y fáciles de hacer con la sabiduría y experiencia de abuelas. Sin duda el mejor sitio para disfrutar y aprender
Esta, es una receta muy fácil, con la que te va a quedar un filete de pescado, muy tierno y jugoso por dentro, y crujiente por fuera, fantástico para cenar o como segundo plato, una manera deliciosa de comer pescado.
INGREDIENTES
4 filetes de merluza
1 huevo
50 ml de leche
50 gr de harina
50 gr de maicena
100 gr de pan rallado Pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal
Aceite para freír
PREPARACIÓN
En un plato hondo, batimos bien el huevo.
Le ponemos un poco de pimienta negra recién molida y sal al gusto.
Incorporamos el ajo en polvo y la leche, removiendo hasta integrar.
En un plato llano, ponemos la harina y la maicena y mezclamos bien.
Por último, en otro plato llano, ponemos el pan rallado.
Pasaremos nuestros filetes de merluza, primero por el huevo.
Enseguida los pasamos por la mezcla de harina y nuevamente por el huevo.
Para finalizar, los ponemos en el pan rallado, hasta que se impregnen bien por todos sus lados.
Freiremos nuestros filetes empanados, en abundante aceite a fuego medio alto, hasta dorar por sus dos lados.
Colocamos sobre papel de cocina, para que suelte el exceso de aceite.
Servimos acompañados de ensalada, patatas fritas o cualquier otra cosa de tú elección.
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