ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLINO
Las ensaladas siempre son una gran opción si queremos comer saludable y ligero, desde recetas de la abuela María queremos proponeros una opción rápida de preparar y con un toque muy fresco sobre todo para esos días en los que aprieta el calor.
INGREDIENTES
- 1 tomate grande de huerta
- 2 cogollos de lechuga
- 1 manojito de cebollinos
- Sal al gusto
- Vinagre de vino
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Lavamos bien toda la verdura. En una fuente o bol ponemos la lechuga troceada. El tomate lo cortamos en dados y lo añadimos.
Cortamos el cebollino en rodajitas pequeñas y lo agregamos. Ponemos sal al gusto.
Agregamos el vinagre y por último un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ensalada muy fresquita para el verano.