ENSALADA DE PESCADO
La ensalada de pescado es una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera, saludable y fácil de preparar.
Este plato combina el sabor fresco del pescado con una mezcla de ingredientes que aportan color, textura y una explosión de nutrientes.
Ideal para cualquier época del año, la ensalada de pescado se convierte en una solución versátil que puedes adaptar a tus gustos, ya sea con pescados blancos, azules o incluso ahumados.
Además, la ensalada de pescado es una receta que no solo destaca por su sabor, sino también por su valor nutricional, siendo una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
Es perfecta para disfrutar en familia, como entrada en una ocasión especial o incluso para llevar al trabajo.
Si estás buscando inspiración para variar tu menú, esta ensalada de pescado se convertirá en un plato imprescindible en tu recetario.
Fácil de hacer, deliciosa y muy completa, no te arrepentirás de incluirla en tu lista de recetas favoritas.
IGREDIENTES DE LA RECETA
- 300 gr de merluza (o el pescado de tu elección)
- 1 tomate grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- 1 lata de maíz dulce
- 1 bote pequeño de aceitunas verdes
- Pimienta negra molida
- Perejil fresco
- Vinagre
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ENSALADA DE PESCADO
Lo primero, será cocinar el pescado, nosotros hemos utilizado unos filetes de merluza, lo hemos hecho a la plancha, pero puedes emplear el pescado que más te guste, a la plancha, a la parrilla, o cocido.
La abuela, hacía esta ensalada, en los días de verano, con alguna de las capturas, que traíamos cuando salíamos a pescar, asados a la parrilla con un poco de pimienta molida.
Cuando el pescado esté cocinado, reservamos y dejamos enfriar.
Mientras, lavamos bien cada pieza de verdura y la troceamos en daditos pequeños, que colocaremos en una bandeja o fuente para ensaladas.
Añadimos también el maíz.
El pescado, cuando ya esté frío, lo desmenuzamos y también lo agregamos sobre la verdura.
Aderezamos con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Decoramos con aceitunas verdes y un poco de perejil picado muy fino.
Servimos bien fría.
Consulta cualquier duda o pídenos la receta que necesites en nuestra App Quick Recipe. Te respondemos al momento.
