¿A quién no le apetece una buena hamburguesa casera? Un delicioso capricho, que nos ponemos permitir cuando queramos, sin necesidad de ir al restaurante. Hoy vamos a preparar, una hamburguesa doble supe completa.
IINGREDIENTES:
PARA LA CARNE
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Perejil fresco
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
PARA MONTAR LA HAMBURGUESA
- Pan de Burger
- 2 loncha de queso cheddar o gouda
- 2 hojas de lechuga bien picada
- 2 rodajas de tomate
- 1 rodaja de cebolla
- 1 pepinillo en rodajas muy finas
- Cebolla frita deshidratada
- Un huevo a la plancha
PARA LAS SALSAS
- Mayo coa: mezcla de salsa barbacoa y mayonesa
- Kétchup
- Mostaza
PREPARACIÓN:
Primero prepararemos la carne. En la picadora introducimos, la pechuga de pollo previamente troceada, el ajo, un poco de pimienta negra, el perejil fresco y procesamos hasta que se integre.
Añadimos el huevo y seguimos procesando hasta que la carne esté bien molida.
Sacamos de la picadora, le damos forma de bola y dejamos macerar así, al menos media hora.
Sobre un plástico grueso o metacrilato, para que sea más fácil de trabajar, daremos forma de hamburguesa, a cada porción de nuestra mezcla, con el tamaño deseado y reservamos.
PARA MONTAR LA HAMBURGUESA
Sobre el pan más aplanado, el de la parte inferior, ponemos una loncha de queso y lo colocamos en nuestro plato.
Mientras iremos cocinando a la plancha las hamburguesas y un huevo.
En el pan más redondeado, el de la parte superior, pondremos un poco de mayo coa (mezcla de mayonesa y salsa barbacoa) y extendemos. Esta mezcla estoy seguro de que te va a encantar.
Ponemos la lechuga picada, las rodajas de tomate, la rodaja de cebolla, las rodajas de pepinillo y la cebolla deshidratada.
A este último pan también ponemos kétchup y mostaza al gusto.
Sobre la loncha de queso del pan inferior, ponemos, una de las hamburguesas, la otra loncha de queso, el huevo a la plancha y la última hamburguesa casera de pollo.
Seguro que repetirás.