DELICIOSOS CUPCAKES CON CREMA DE FRESA Y VAINILLA: RECETA FÁCIL Y PASO A PASO

Descubre cómo hacer esta receta de cupcakes irresistibles con una combinación perfecta de crema de vainilla y fresa. Esta receta fácil te guiará paso a paso para crear deliciosos postres caseros. ¡Sorprende a tus seres queridos con estos cupcakes decorados y disfruta de una experiencia única!

Sumérgete en el mundo de la repostería con nuestra receta definitiva de cupcakes con crema de vainilla y fresa. En esta guía detallada, te enseñamos paso a paso cómo preparar estos deliciosos postres caseros que cautivarán a todos.

Desde la esponjosa masa de vainilla hasta la cremosa crema de fresa que corona cada cupcake, cada bocado es una explosión de sabor. Con ingredientes simples y nuestras instrucciones fáciles de seguir, podrás dominar esta receta en poco tiempo y sorprender a tus seres queridos con un regalo dulce y memorable.

¡Atrévete a ser creativo con la decoración y convierte tus cupcakes en verdaderas obras maestras culinarias! No esperes más para disfrutar de esta experiencia gastronómica única y deleitar tu paladar con estas delicias irresistibles. Esta receta de cupcakes con crema te va a encantar.

INGREDIENTES

Para los cupcakes:

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche

Crema de mantequilla de vainilla:

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 3-4 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas de leche (opcional, para ajustar la consistencia)

Crema de fresa:

• 1/2 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2-3 tazas de azúcar en polvo

PREPARACIÓN DE LOS CUPCAKES

Precalienta el horno a 180°C. Prepara moldes para cupcakes con papelitos de hornear.

En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agrega los huevos uno a la vez, asegurándote de batir bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Incorpora los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla en tres adiciones, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando hasta que estén bien combinados.

Divide la masa entre los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar completamente antes de decorar.

Preparación de la crema de mantequilla de vainilla:

En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

Agrega gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que la crema esté suave y cremosa. Si es necesario, agrega leche poco a poco para alcanzar la consistencia deseada.

Preparación de la crema de fresa:

Coloca las fresas cortadas en un tazón y espolvorea el azúcar y el jugo de limón sobre ellas. Deja que las fresas maceren durante unos 15-20 minutos.

Transfiere las fresas y cualquier líquido que hayan soltado a una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener un puré suave.

Pasa el puré de fresa por un colador fino para eliminar las semillas y obtener una mezcla suave.

En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

Agrega gradualmente el puré de fresa a la mantequilla batida, batiendo bien para incorporar.

Agrega el azúcar en polvo, una taza a la vez, hasta que la crema tenga la consistencia y el dulzor deseados.

Decoración:

Una vez que los cupcakes estén completamente enfriados, utiliza una manga pastelera para cubrirlos con la crema de mantequilla de vainilla.

Luego, con otra manga pastelera, aplica la crema de fresa encima de la crema de mantequilla.

Puedes decorar con fresas frescas, virutas de chocolate o lo que prefieras.